豐盛的佳肴是新春佳節不可或缺的重頭戲。殊不知，在你享用的每頓佳肴背後，有大量給人體日後健康造成隱患的“毒素”。中山醫院消化科李峰博士提醒，節日盛宴背後有隱性“毒素”，過節更要注意飲食，別讓體內毒素劇增。
“毒素”直接禍害肝髒
李峰博士指出，這種節日期間因不良飲食暴增的毒素，給現代人的身體，尤其是肝髒，帶來一定程度的損害。肝髒是人體最主要的解毒器官，毒素在肝髒的堆積進一步降低其功能，進而影響肝髒的代謝與解毒功能，導致其它慢性疾病的發生，嚴重的還會造成肝纖維化、肝硬化。脂肪肝、酒精肝……等系列化學性肝損傷已經成為中老年人，甚至是年輕人的“流行病”。
防治結合幫助肝髒解毒
專家支招，節日期間人們更應注重健康的飲食習慣，少飲酒多喝水，選擇高蛋白、高纖維素飲食，多吃蔬果、豆及豆制品、菌類等健康食品，減輕肝髒壓力。並通過合理的運動加快人體新陳代謝，幫助消耗多余熱量，這些都是節日中必不可少的防中“毒”方法。
另外，選擇一些含谷胱甘肽、維生素B、維生素E的健康天然的活性物質幫助肝髒解毒，減輕肝髒負擔，也能幫助肝髒解除各種毒素。
