轉眼又是一年立夏了。說到立夏，這種傳統節氣似乎已經被遺忘在現代都市的繁忙生活之中，與之相關的傳統習俗也被遺忘。其實立夏很多傳統習俗不但有美好的文化寓意，也與養肝養生有緊密的聯系。
立夏嘗新
古人立夏除了舉行迎夏儀式，還有嘗新活動。這簡直是吃貨的最愛。三新為櫻桃、青梅、麥子，古人准備這些用以祭祖。櫻桃補血養肝，護膚美顏，青梅屬青色食物，青色入肝，對肝髒的排毒和養護有一定功效。
立夏五色飯
五色飯是用五種顏色的豆子—紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、白芸豆等搭配大米等谷物共同蒸煮制成。五色飯中的五個顏色體現出了陰陽五行、相生相克的道理。中醫有五色入肝的說法。綠色（含青色和藍色）入肝，多食綠色食品具有舒肝強肝的功能，是良好的人體“排毒劑”。五行中青綠克黃（木克土，肝制脾）。所以綠色食物還能起到調節脾胃消化吸收功能的作用。
立夏吃蝦面
閩南一些地方，有立夏吃蝦面的習俗。購買海蝦摻入面條中煮食，海蝦熟後變紅，為吉祥之色，而蝦與夏諧音，以此為對夏季之祝願。蝦是一種海鮮食物，含有豐富的蛋白質和銅元素，對於肝髒細胞的修復和代謝都有好處。但是肝硬化患者就不能多吃海蝦，要控制蛋白質攝入。肝功能不好的人，也要少吃海蝦。
立夏吃“立夏蛋”
立夏還有吃立夏蛋的習俗。每逢立夏，蘇州人都會在孩子的胸口掛個網袋，裝上白水煮蛋或者鹹鴨蛋，用來壓邪。因為鴨是“壓”的諧音，鹹鴨蛋就是“邪壓蛋”。蛋不僅僅是一種祈福寓意，還有養肝的效果。蛋中所含有的營養非常的豐富，除了富含有蛋白質之外，還有打兩份的卵磷脂，這兩種物質能夠讓肝髒細胞在修復的同時促進細胞再生，從而更好的修復肝髒組織。
所以立夏習俗不僅有古人對美好生活的祈願，還包含了養生養肝的訣竅。立夏，不僅僅是一個傳統節氣，還是一個新的養肝養生季節的開始。
