假日也要護肝 節假日護肝飲食怎麼做

 　　節日巧做解酒護肝菜

　　1、做下酒菜放點蜂蜜   　　研究發現，蜂蜜成分中含有一種大多數水果中沒有的果糖，它可以促進酒精的分解排洩，保護肝髒。酒後喝些蜂蜜水，可解除大量飲酒後頭痛之感。做下酒菜時不妨用蜂蜜代替糖類，如糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。 　　2、備幾款果蔬食品   　　因為雞鴨魚肉等多屬酸性食品，為了保持體內的酸鹼平衡，下酒菜裡應有鹼性食品，如炒豆芽、菠菜、蘋果、橘子、香蕉等果蔬食品。   　　3、做幾款豆腐美食   　　豆腐的大豆蛋白中，含有較豐富的半胱氨酸及維生素B1、B2。半胱氨酸能使酒精中的醛分解，並迅速排洩出體外，而維生素B1、B2也是酒精代謝的主要物質，可減輕心髒和肝髒的負擔。豆腐美食如家常豆腐、豆腐海帶湯等。   　　假期保護肝髒的幾個要點   　　避免暴飲暴食   　　對一般肝病患者來說，我們提倡高蛋白、高維生素、低脂肪飲食，但切忌在節日期間一時盡興，暴飲暴食。過量食入蛋白，不但不能被充分利用，還可能增加肝髒負擔，對於已存在明顯肝功異常的患者甚至可能產生致命性的威脅。這些肝病患者本身存在消化不良，腸道內多余不能被吸收的蛋白質會在細菌酶的作用下形成大量的氨並吸收入血，引起血氨急劇增高，導致肝昏迷。 　　注意休息   　　肝病患者在假日期間對自己所參加的活動一定要量力而行，盡量不要打破原有的生活規律。不管參加什麼活動，一定要保證充分的睡眠，切不可勞累過度。生物鐘的紊亂、精神上的疲倦和體力上的過度消耗都會引起機體抵抗力下降，影響肝髒功能。肝功一直比較穩定的患者可以適量參加一些娛樂和體育活動，活動量以不感到疲勞為度，但對肝功明顯異常的患者，則應強調“靜養”，甚至臥床休息。   　　不盲目用藥   　　當我們生病服用的一些藥物都一定會經過我們肝髒的溶解，因此除了服用一些醫師處方藥之外，我們應該盡量避免自己亂服各種其他的藥物，那是因為服用不同的藥物會產生交互作用，從而嚴重影響我們肝髒的代謝藥物能力。   　　不喝酒不吸煙   　　飲酒會提高發生脂肪肝、酒精性肝病的機會，有肝病的人應該完全戒酒。抽煙和罹患肝癌有關。   　　本文來自網絡，版權為原作者所有，如有侵犯權益，請聯絡我們刪除。