一、調整飲食，糾正營養失衡：
調整飲食是脂肪肝治療的重要環節。原則上應攝入新鮮蔬菜、瘦肉（以牛肉、羊肉為主）和富含親脂性物質的膳食，以使體重接近正常。需要注意的是，脂肪肝病人的飲食中仍要含適量的脂肪，並注意控制糖類的攝入。因為攝入不含脂肪食物時，機體仍可從糖類及氨基酸前身物質合成脂肪，而攝入過多的糖類（特別是甜食）又可增加胰島素分泌，促使糖轉化為脂肪。此外還應根據不同病因、不同病情確定飲食構成。
二、去除病因，治療原發病：
去除病因，控制原發病對脂肪肝治療至關重要。尤須注意易被忽視的病因，如藥物副作用、毒物中毒、肉鹼缺乏狀態、甲狀腺功能亢進或減退、肝豆狀核變性（Wilson病）、重症貧血及心肺功能不全的慢性缺氧狀態等。
三、中醫中藥，辨證施治：
許多中藥如丹參、川芎、決明子、山楂、澤瀉等對於脂肪肝有效，可按照中醫辨證施治的原則組方，以減輕症狀。但應注意中藥治療脂肪肝並非十分有效，且長期服用中藥也有毒副作用。
四、藥物治療：
以促進肝內脂肪消退，防止肝細胞壞死、炎症及肝纖維化。膽鹼、蛋氨酸及維生素B族和一些血脂調整藥常被用來治療脂肪肝，但大多療效尚不確切，副作用較大，如應用不當反可加劇肝內脂肪沉積，甚至導致病人肝功能不全或惡化，故脂肪肝治療重在去除病因、控制飲食、增加運動、降低體重，藥物治療僅起輔助作用，切勿本末倒置。
五、增加運動：
糾正不良行為及自我保健意識的教育，以維持理想體重及相對正常的血脂和血糖水平。運動治療對於肥胖病、糖尿病、高脂血症等所致脂肪肝的消退尤為重要。
正確預防脂肪肝很重要
預防脂肪肝一、一定要戒酒，多吃，多吃水果。
預防脂肪肝二、合理飲食，預防脂肪肝，吃一些粗糧，比較甜的就不要吃了。
預防脂肪肝三、在飲食搭配上，可以通過食物顏色搭配護肝飲食。紅、綠、黃、白、黑五種顏色的食物便是護肝首選：紅——西紅柿、紅酒、紅辣椒等所含白藜蘆醇化合物可減少肝髒內產生的脂肪；黃——胡蘿卜、南瓜、紅薯、小米等黃色作物可吸收毒素以及脂肪；綠——綠茶、綠豆、綠色蔬菜，含有抗氧化自由基物質；白——麥粉、大蒜等白色食物能起到通便降血脂作用；黑——黑木耳、黑米、蘑菇，可降低血液黏稠度。
除此之外，希望大家對待任何疾病都要保持一個良好的心態，正確去看待、勇敢去面對疾病。任何疾病都不可怕，最可怕的是一顆沒有信心、沒有希望的心。
