今天是春分節氣，人們面對剛剛過去的寒流，天氣有所回暖，萬物呈現復蘇的狀態，這個時候我們應該怎樣做才能夠愛護我們的肝髒，養生要做到順時養生，春分時節肝氣旺，腎氣微，助腎補肝是養生的一個重點。
春分時節的天氣是以變暖為主，在中醫認為，春季與肝髒相對應，肝髒生發太過或肝氣郁結，都容易損傷肝髒，所以春分時節都是以養生護肝為主，俗話說得好，春不養夏易病，在春分時節不愛護肝髒，那麼夏天就很容易生病了。
就在兩千多年前，中國博大精深的文化就告訴我們"不時不食"意思就是不是這個季節的蔬果，我們就不要吃，我們要多吃一些適合這個時節的蔬果，也就是我們平常所說的時令菜，食物一要講究"氣"，一要講究"味"，這樣的食物才適合我們適時養生這個理念，食物的氣味只有在當令時，即生長成熟符合節氣的食物，才能得天地之精氣
要預防其他的舊病復發，春分時節，天氣回暖，肝內的肝火也會回升，這個時候很容易會造成肝病的發生，古諺語："百草回芽，舊病萌發。"可見立春後是疾病多發的季節。因此對於有肝炎、過敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特別注意調養預防。
蘑菇炒山藥
蘑菇洗淨，再用熱水泡約10分鐘至變軟，並將泡菇水留下備用。同時將山藥去皮切小片，芹菜也切成相同大小。油熱後，依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收干後，加入適量澱粉勾芡，再加入一點醬油或少許鹽調味即可。
這個菜主要是用於春分時節能健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾，補腎益精，長肌肉、潤皮毛、滋養強壯等功效。適用於身體虛弱、食欲不振、消化不良、久痢洩瀉、虛勞咳嗽、遺精盜汗、小便頻數等症。使人體元陽之氣充沛，可增強人體抵抗力及免疫力。山藥性平和、有健脾益氣、滋肺養胃、補腎固精的作用，在春分時節非常的適合養生護肝。
春分時節對於養肝護肝來說應該早起早睡，正所謂春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，春分時節自然界生機勃勃，萬物都是一片欣欣向榮的景象，這個時候應該跟隨大自然的生機勃發之景，早睡早起，早晨去散散步放松。春季要以舒暢身體，調達情志來養生。
