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夏季容易傷肝的飲食行為

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   夏季容易傷害肝髒的飲食行為:

  1.燒烤+冰鎮啤酒。

  許多人喜歡吃燒烤,一到夏天,燒烤攤上顧客滿滿,一邊吃燒烤,一邊和扎啤,可謂是人間爽事。可誰有知道,肝髒正一點點被損傷。飲用啤酒,酒精量增加,會加重肝髒的負擔並直接損害肝髒組織。如果再配食燒烤食品,可使致癌物亞硝胺及其化學成分進入肝髒,損害肝細胞。所以,肝病患者最好不要吃燒烤伴冰鎮啤酒。

  2.醉蝦、生蚝和半生不熟的貝類。

  夏季正值海鮮上市,很多吃海鮮的可謂大飽口福,可吃時也要注意,不能貪食醉蝦、生蚝和半生不熟的貝類,這些海鮮有細菌和寄生蟲,一旦發生急性胃腸炎、痢疾,常可使原有的肝病惡化,甚至誘發肝昏迷。

  因此,伴有膽囊炎的肝病患者,應盡量少吃油膩的食物和動物內髒,100克豬肝含膽固醇高達400毫克,大量攝入會增加肝髒負擔,肝病患者不宜多食動物肝髒。

  3.胡蘿卜下酒危害肝髒健康

  大家都知道,胡蘿卜含有豐富的維生素A,對眼睛有好處,所以很多大人都勸孩子多吃胡蘿卜。可又誰會知道,如果胡蘿卜伴酒吃會危害肝髒呢?范殿英教授指出,因為胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素和酒精一同進入人體,就會在肝髒中產生毒素,導致肝病復發。

  4.冰鎮飲料。

  夏日炎炎,一口氣灌下一聽冰凍飲料,咬掉幾根棒冰是消暑的好享受。但是,我們身體在爽涼的同時也在傷害著肝髒。這些冰鎮飲料一不小心就會引發胃炎,從而引起肝病的復發。並且有些冰鎮飲料含有學化學成分,很容易造成肝髒中毒,導致肝病的發生。

  5.泡面。

  上班族,一天忙碌下來,很不想做飯,泡面成了最佳選擇。一包泡面從開封到泡制僅需5、6分鐘,可就這一包泡面,肝髒解毒需要32天。范殿英教授指出,為了保存方便,泡面都經過油炸,而且油中往往添加了防止食物酸化的安定劑,這種安定劑本身即是一種致癌物質,會引起肝腫大。

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