預防肝癌可多吃香菇
肝癌是人們常見的一種惡性腫瘤，肝癌的發病原因目前尚不十分清楚，但已知的與乙肝、肝硬化、肝髒疾病、日常飲食等密切相關。所謂“病從口入”，因此預防肝癌還是應多從日常飲食做起，多吃些防癌抗癌食物。有研究顯示，預防肝癌可多吃香菇。
專家指出，香菇可有效抑制肝癌癌細胞的擴散轉移，具有增強免疫力，提高機體適應力，緩解衰老的多種功效，因此多吃一些香瓜還是有利於肝癌患者的。
1、肝癌初期階段，堅持吃香菇，有助於抑制肝癌的發展，香菇不但含多糖，還含有干擾素誘導劑-雙鏈核糖核酸，能夠抑制癌細胞增殖。而且在各種癌症手術後，食用香菇，有助於防止癌細胞的轉移。因此，預防肝癌可多吃香菇。
2、香姑除了防癌抗癌，而且還富含豐富的礦物質以及維生素，能夠促進新陳代謝，提高病人機體適應力，增強免疫力。香菇還可以延緩衰老，具有降血壓以及降血脂、降膽固醇的功效，對糖尿病、傳染性肝炎等起治療作用，同時還可以用於消化不良以及便秘、減肥等。
3、香菇含有多種維生素，尤其是維生素d、維生素a對人的健康有很重要的作用。蘑菇中含有胡蘿卜素，到達人體之後會轉化為維生素a，所以蘑菇還有“維生素a寶庫”之稱。可見，日常生活中多吃一些香菇還是有利於大家的健康的。
