如何預防肝癌?隨著肝癌患者逐年增加,越來越多的人意識到預防肝癌的重要性,紛紛來醫院咨詢如何預防肝癌.為了讓更多的人了解肝癌,避免肝癌的侵襲,專家大家講解預防肝癌的措施是什麼.
1、不酗酒.酒精性肝病的損害程度與每日飲酒量、飲酒時間和方式有密切關系.酒在人體內需經肝髒代謝,代謝產生的乙醛對人體的毒性極大,長期大量飲酒可導致細胞的損傷、肝細胞內脂肪沉積、肝細胞炎症壞死、纖維結締組織增生,最終可導致肝硬化,一部分肝硬化會轉變為肝癌,這是預防肝癌的措施中最重要的原因.
2、發霉食品 切忌食用.真菌中的黃曲霉毒素為致癌物質.黃曲霉毒素的致癌性比公認的致癌物亞硝胺類強75倍,該毒素能誘發人、猴、鼠、禽類發生肝癌.致癌所需時間最短為24周.預防真菌污染食物應注意:家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要曬干曬透,存放在干燥通風環境中.發霉的花生、薯干、蘿卜干等應剔除丟棄,人畜家禽均不能食用.
3、動、植物油變質後不宜食用.陳腐油類中均含有丙二醛這種化學成分,它能生成聚合物並與人體內的蛋白質和脫氧核糖核酸發生反應,使蛋白質的結構變異,導致變異蛋白質的細胞失去正常功能並向初期癌細胞轉化.此外,丙二醛聚合物能阻礙脫氧核糖核酸的復制並使人的老化過程加快.因此,動植物油切勿存放太久,已變質產生哈喇味的油不宜食用.用哈喇油炸炒制作的食品不僅味道不好,更重要的是能導致癌症,使人縮短壽命.
