脂肪肝患者，有一部分除體重增加外無明顯症狀。大部分患者有乏力、食欲不振、腹脹、腹瀉等症狀。有的因肝體積增大、肝包膜被牽拉而感肝區脹痛。有肝炎病史的患者，往往自認為肝病加重而更加限制活動、增加營養，這樣反而會使體重增加，脂肪肝加重，肝區疼痛加劇，形成惡性循環。個別患者因小膽管受壓可有輕度黃疸，還有一部分患者只表現為長期輕、中度轉氨酶升高，而無任何不適感，只是在體檢時發現轉氨酶升高、血脂尤其是三酰甘油升高。
脂肪肝治療要點
1.運動鍛煉：增加運動量，控制體重。
2.戒酒：適用於單純性脂肪肝和以酒精性脂肪肝為主的中毒性肝病，戒酒後，一般在2～4周肝功能指標可恢復正常。
3.節食：食用低脂肪、高蛋白、低糖、低熱量和富含纖維的食品，並補充足夠的維生素B1、B2、B6以及葉酸、鋅、膽鹼、蛋氨酸。
