1、肝腹水患者蛋白質供給要適量
低蛋白血症是發生腹水的重要機制。肝硬化腹水多伴有低蛋白血症，給肝髒硬化的病人高蛋白飲食，可提高血漿蛋白含量，並保護肝髒，促使已損傷的肝細胞恢復和促進肝細胞的再生。
2、限制肝腹水患者對水、鈉的攝入
限制水、鈉的攝入是治療腹水的重要措施。對於有大量腹水而少尿的病人，可吃無鹽飲食。有大量腹水的病人，對水的攝入，每天除主、副食、水果中含的水份外，不能再飲水。每天水的總進量包括輸液，以不超過1500nd為宜。
3、肝腹水患者食物細軟，嚴禁飲酒
肝硬化腹水病人，常伴食道靜脈曲張，易發生食道靜脈破裂出血。
4、碳水化合物供給要適中
它們包括糧食、蔬菜、水果和糖類。提供足夠的碳水化合物，可減少蛋白質的消耗，減輕肝髒負擔；碳水化合物能保持肝細胞內糖元含量，使其用於肝組織的構成和增生，以保護肝髒。
5、控制肝腹水患者脂肪攝入
脂肪的供給不宜過多硬變的肝髒使膽汁合成及分泌減少，使脂肪的消化和吸收受到嚴重影響。膳食脂肪過多，不僅有礙消化，而且容易在肝內沉積，引起肝功能減退。脂肪每曰以40～50g，以含不飽和脂肪酸的植物油為好。
6、肝腹水患者維生素供應要豐富
患者極易引起各種維生素的缺乏。因此，要讓病人經常多吃一些含維生素豐富的蔬菜、水果、粗糧、蛋黃、瘦肉、動物肝髒等食物。
