生活當中有很多肝硬化患者，這個疾病大多發生在中老年人患者的身上。這個疾病會給他們的生活和工作都帶來很大的影響，所以說我們肝硬化患者一定要及時的進行治療，並且在生活當中做好飲食注意事項，下面小編來為大家介紹肝硬化患者的飲食原則有哪些?
(1)食譜應多樣化。講究色美味香及軟爛可口易消化。肝硬化病人的消化功能一般都有所下降，食欲不振，所以注意食譜的變化，選擇一些病人喜愛的食物，講究烹饪，可以增加病人的食欲。
(2)要有足夠的熱量。充足的熱量可減少對蛋白質的消耗，減輕肝髒負擔，有利於組織蛋白的合成。肝硬化患者每日食物熱量以2500-2800千卡較為適宜。按體重計，每日每千克體重約需熱量35-40千卡。
(3)要有全面而豐富的維生素。B族維生素對促進消化、保護肝髒和防止脂肪肝有重要生理作用。維生素C可促進新陳代謝並具有解毒功能。脂溶性維生素A、D、E對肝都有不同程度的保護作用。
(4)適量的蛋白質。一般每日供給100-120克。血漿蛋白減少時，則需大量補充蛋白質，每日每千克體重可供1、5-2克，有腹水或使用糖皮質激素治療者可增至每天每千克體重2-3克。較高的蛋白飲食對保護肝細胞、修復已損壞的肝細胞有重要意義。當血漿蛋白過低而引起腹水和水腫時，蛋白量可增加。而在肝功能嚴重受損或出現肝昏迷先兆症狀時，則不應給予高蛋白飲食，而要嚴格限制進食蛋白量，以減輕肝髒負擔和減少血中氨的濃度。
(5)攝入適量的礦物質。近來有報道，肝硬化病人體內鋅和鎂離子的缺乏已受到人們的注意，因此我們在日常飲食中應適量攝取含鋅和鎂豐富的飲食，如瘦豬肉、牛肉、羊肉、魚類以及綠葉蔬菜。豌豆和乳制品等。
關於肝硬化患者的飲食原則上面文章內容介紹了五點，希望這五點內容能夠給患者帶來很大的幫助，我們患者在日常的飲食當中一定要做好上述原則。並且肝硬化患者在日常生活當中要有個好的心情，遇到事情不要過急過躁。
