肝硬化患者飲食上吃什麼蔬菜好?蔬菜，綠色食品，不僅可為人體提供所必需的多種維生素和礦物質，而且蔬菜中含有的多種營養物質對慢性、對退行性疾病的預防與治療都是非常有益的，那麼，肝硬化患者飲食上吃什麼蔬菜好?我們一起來了解一下。
1.冬瓜：冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵以及多種維生素，具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑之功效，此外冬瓜中鉀鹽含量較高，鈉鹽含量較低，所以特別適合肝硬化以及肝硬化腹水患者食用。
2.絲瓜：絲瓜中除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、C以外，還含有皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等多?a href='http://gcwk.xywy.com/nz/' target='_blank'>痔厥馕镏剩哂星辶埂⒗颉⒒钛⑼ň⒔舛局πВ鮮室爍斡不頰呤秤謾?/p>
3.胡蘿卜：胡蘿卜中富含豐富的維生素A，不僅是養肝、護肝首選的食物之一，而且適當食用後可有效提高肝硬化患者的維生素水平，間接防備癌變的發生，這對肝硬化的治療及保健也是較為有利的。
4.芹菜：芹菜屬富含維生C和葉綠素的酸味食物，除可增強身體抵抗力，還具有清熱養肝、維持機體酸鹼平衡的功效，這對肝硬化的治療及保健也是較為有利的。
5.菠菜：菠菜富含葉綠素，除可維持機體酸鹼平衡外，還具有防癌、舒緩壓力、調節肝膽功能等作用，這對肝硬化的治療及保健也是較為有利的。
6.蘑菇：蘑菇中含多糖類、維生素類以及曬元素、蛋白、脂肪、無機鹽等多種營養成分，適當食用不僅可提高機體免疫力、增強機體抗病能力，而且還可預防肝癌、防治肝病，這對肝硬化的治療及保健也是較為有利的。
7.荠菜：荠菜富含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合於有鼻出血、齒龈出血等出血傾向的肝硬化患者食用。
最後，專家提醒：在肝硬化的飲食方面注意的同時，也要積極的配合醫院的治療。肝硬化治療要去正規系統的肝病醫院，有專家醫師制定合理化的治療方案，並對病情進行有針對性的合理化治療。
通過上述專家介紹，我們對“肝硬化患者飲食上吃什麼蔬菜好?”這一題的了解，相信對您有所幫助，如您還有什麼疑問可在線在線專家!
