肝硬化患者一定要少吃高蛋白食品!病從口入，相信這個到底大家都明白。高蛋白對肝硬化患者有這致命的威脅，患者帶日常生活中一定要盡量挑選那些少含高蛋白的食品。也許有人就會問了，這是為什麼呢?下面就請專家詳細的問您解答一下。
專家說，肝髒就像一個大的化工廠，負責各種物質的合成、分解、代謝和解毒。人們吃進去的植物、動物蛋白在腸道內被分解成各種氨基酸後，在肝髒裡合成人體所需要的蛋白質。然而，有些氨基酸對機體是有害的，也要在肝髒內解毒清除。當肝髒有嚴重損傷時(如肝硬化、重症肝炎)，合成蛋白和解毒功能都受到影響。於是，一方面，人體有低蛋白血症，導致浮腫、腹水或營養不良;另一方面，那些不能被肝髒清除的毒性物質進入腦組織，會干擾大腦的正常功能，出現行為異常、神志不清乃至昏迷等肝性腦病症狀。就像老張，體內缺少蛋白，但吃了大量魚後腦子就糊塗了。除了魚以外，其他高蛋白食品如果吃得過多，同樣也會引起肝昏迷。
此外，肝髒硬化時人體的血流發生改變，尤其是門靜脈血流受阻，可以引起胃和食道的血管淤血擴張、血管壁變薄(醫學上稱為食道胃底靜脈曲張)。這樣的病人如果不小心吞了魚刺，那些曲張的血管就可能被劃破，引起致命的大出血。因此，肝硬化患者應該在醫生的指導下合理而謹慎地進食。
通過上面的介紹，相信各位朋友對於肝硬化患者一定要少吃高蛋白食品已經有一定的了解，專家提示：選擇正確的治療方法和權威的醫院才能有效控制病情，在治療期間一定不要輕信偏方，科學的治療是您最好的選擇。
