肝硬化飲食應該注意什麼呢？因為肝硬化患者肝髒修復能力較弱，故在飲食方面要特別的加以調理和注意，北京總院專家提醒患者要飲食方面人注意以下這些問題。
１：優質蛋白質，如瘦肉、蛋、魚、乳類等，這些蛋白應避免煎炸，當肝功能嚴重損害、或出現肝昏迷先兆時應嚴格限制蛋白的攝入。
２：充足的熱量，若患者食欲不好、消瘦時可選擇銀耳、木耳、芝麻、大棗等。
３：適量的脂肪，主要以植物脂肪為主，如豆油、花生油、香油等。每天從飲食中攝入量以４０ｇ為宜。
４：多種維生素，特別是維生素ｃ、維生素ｂ，多食新鮮水果，含維生素ｃ較多的水果有橙、柑、檸檬、蘋果、西瓜、紅棗等。使用新鮮水果一定要洗淨削皮。
一忌酒，二忌辣椒（紅頭辣椒），三忌變質食物，四忌加工食品，如方便面、臘腸、火腿、罐頭等。
肝硬化失飲食代償期要注意
限制水鹽攝入：對於有大量腹水而少尿的人，可吃無鹽飲食，待病情好轉，腹水減少，尿量增加後吃低鹽飲食，每日鹽的攝入量為２－３ｇ或醬油１０－１５ｍｌ，有大量腹水者每日除主副食、水果中含的水分外，不要再飲水，如感口渴，可飲少許以滋潤口腔。
食物以細軟：宜少食多餐，忌煎炸食物，花生、核桃、芥菜、胡桃、辣椒不宜多吃，避免生硬、帶刺或帶骨的肉類，以及食物纖維素過多的蔬菜，如芹菜、黃豆芽、筍等。
肝硬化飲食要以保護好肝髒為目的，肝髒不好影響身體的健康，日常適當補充肝髒所需硒，硒對肝髒有保護作用，日常可以適當服用含硒和五味子的體恆健養肝片，進行養肝護肝，保護肝髒。
北京總院肝病診療中心始終堅持“以病人為中心”，秉承“關愛生命、關注肝病”的宗旨，把病人的康復放在第一位。獨家采用“ｄｃ－細胞再生療法”在治療肝病的領域中達到國際先進水平，以先進的技術和卓越療效贏得了廣大肝病患者的口碑。
