生病的人在疾病治療期間要注意飲食護理，肝硬化患者也不例外。肝硬化是一種常見的慢性肝病，一般與病毒性肝炎、慢性酒精中毒、營養缺乏、循環障礙等因素有關。那麼肝硬化患者在飲食方面需要注意什麼呢?
(一)肝硬化患者飲食原則
1.高熱量膳食，每日總熱量一般不應低於8400千焦(2000千卡)。
2.高蛋白膳食不僅有利於肝細胞的修復，而且對有低蛋白血症和腹水的患者更為適宜。每日每公斤體重可供給1.5克蛋白質，尤其應有足夠數量的優質蛋白質。但晚期肝硬變伴肝昏迷患者則應減少蛋白質攝入。
3.應采用低脂肪、少產氣及低纖維膳食。
4.注意補充含維生素a、維生素d、維生素e、維生素k、維生素c和b族維生素豐富的食物。
5.有腹水者，應限制食鹽攝入。
6.膽鹼、蛋氨酸等是超脂性物質，在小米、白面、牛奶、燕麥等食品中含量較豐富，應注意補充。
7.少量多餐，可在三餐之外增加2餐點心。
8.飲食應細軟、易消化、少刺激。
(二)肝硬化患者食物選擇要點
1.奶、蛋、魚、瘦肉、豆制品等優質蛋白質食品，在每日膳食中應輪換供應。
2.可適當選用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易於消化的單雙糖類，以增加肝糖原儲備。
3.酵母含豐富b族維生素，應注意供應。
4. 忌酒精和一切辛辣及刺激性食品。
5.避免油炸及干硬食品。
6.少吃或不吃含纖維較多的食品以及產氣多的食品，如芹菜、韭菜、黃豆芽、紅薯、干豆類、汽水、蘿卜等。
以上介紹了肝硬化患者的飲食方法，希望對患者朋友有幫助。溫馨提醒：肝硬化患者應注意避免過度飲酒、保持充足的睡眠，保持心情放松，不要有太多壓力。祝所有患者朋友早日脫離疾病困擾，重新健康地生活。
