肝硬化會給患者帶來了極大的安全隱患。我們知道誘發肝硬化的原因是有很多的，不同患者的發病原因都是有所區別的，治療的方法當然也是不一樣的了，因為具體的治療方法是根據患者的病因制定的。那麼，肝硬化的發病原因？
1、病毒性肝炎
主要為乙肝、丙肝以及丁肝病毒重疊感染，通常經過慢性肝炎階段演變為肝硬化。
2、慢性酒精中毒
在歐美國家，因酒精中毒引起的肝硬化者約為60%～70%，我國近些年酗酒引起的肝硬化也在逐年增加。
3、肝髒淤血
慢性充血性心力衰竭、縮窄性心包炎、肝靜脈阻塞綜合征等導致肝髒長期淤血缺氧，肝細胞壞死和結締組織增生，形成淤血性肝硬化。
4、化學毒物或藥物
長期反復接觸磷、砷、苯等工業毒物，或長期服用甲基多巴、甲氨蝶呤、雙醋酚酊等藥物，可引起中毒性肝炎，最後可發展為肝硬化。
5、代謝障礙
於先天性遺傳缺陷引起物質代謝障礙，某些代謝物質在肝內異常沉積損傷肝細胞而致肝硬化。
6、血吸蟲病
主要由日本血吸蟲病引起，血吸蟲卵沉積於匯管區，蟲卵及其毒性產物可引起大量結締組織增生，導致肝硬化。
誘發肝硬化的因素有很多，我們可以通過平時的飲食進行預防。那麼，哪些食物可以預防肝硬化？
一、高維生素食物對肝硬化有治療
高維生素食物為保護肝髒功能，應注意供給富含各種維生素的食物，必要時可服用維生素類片劑。攝入適量的礦物質。近來有報道，肝硬化患者體內鋅和鎂離子的缺乏已受到人們的注意，因此我們在日常飲食中應適量攝取含鋅和鎂豐富的飲食，如瘦豬肉、牛肉、羊肉、魚類以及綠葉蔬菜。豌豆和乳制品等
二、高蛋白食物對肝硬化有治療
高蛋白飲食對於已損害的肝細胞具有促進修復作用，對有腹水、低蛋白血症而無肝性昏迷的患者尤為適宜。通常情況下每天蛋白質的攝入量宜為100～120克，同時應注意有一定數量的優質蛋白。但是，有肝昏迷趨勢者，則應限制高蛋白飲食，否則會發生肝昏迷。
三、低鹽食物對肝硬化有治療
肝硬化的患者如有水腫和腹水時，則在增加蛋白質的同時，還應采用低鹽飲食。一般每日鈉鹽的攝入量應控制在1.5克以內，在烹調過程中，為了調味，可用無鹽醬油等調味品。
具體的食物：
一、番茄：其含豐富的谷脫甘肽和VC，經常食用不僅可提高人體免疫力，同時T淋巴細胞的免疫功能也會得到相應增強，可謂是天然的水果之蔬。
二、牛肉：其富含鋅元素，補鋅可增強機體免疫力，促進白血球的生長進而幫助人體防范病毒、細菌等有害物質的侵害，而在寒冷的冬季適當補充牛肉既耐寒又預防流感。
三、哪菌類食品：蘑菇、香菇、黑白木耳等，可促進白血球的產生和活動，讓它們更具防范性和抗感染性，目前對蘑菇等菌類食品可當做作提高免疫力的食物。
四、大蒜：其具有能刺激T淋巴細胞和巨噬細胞活性等，適量食用可提升人體的免疫功能。
五、酸奶：其含有一種良性益生菌，可提高機體自然殺傷細胞活性，促進抗體產生；可保持腸內環境處於弱酸性環境，並一定程度上增強自身的免疫系統，對於保持免疫力的提高是很有利的。
