甲肝和戊肝主要通過污染的食物和飲用水，經消化道傳播。尤其是吃生毛蚶等貝殼類海產品，或喝生水，容易感染病毒。在炎炎夏日，許多人會貪圖方便喝生水。而且當下流行生吃蔬菜和海鮮，這些行為都是很危險的。
要預防甲肝，必須注意飲食衛生。一定要忌喝生水、忌吃生食，尤其是貝殼類海鮮，絕不能燙一燙就入口，一定要煮熟。吃涼拌菜時要確保洗淨。飯前便後勤洗手，食具、茶具和生活用具也要經常消毒。
定期拭抹家具，定時更換及清洗被單枕套、毛巾及衣服，被嘔吐物或排洩物弄污的衣服、被單、家具或地板表面，可用消毒液按要求稀釋後使用。保持廁所清潔、干爽。如廁後必須沖廁。
養成良好的衛生習慣，把住“病從口入”關。飯前便後要洗手，吃剩的食物要儲存在冰箱中，並且再次食用前應充分加熱。尤其是加工食品時要注意高溫加熱，一般情況下，加熱100℃一分鐘就可使甲肝病毒失去活性。
發現甲肝病人應及時報告當地的疾病預防控制中心，采取有效措施隔離傳染源，切斷傳播途徑，保護易感人群，控制傳染病的流行，早期報告對控制疫情具有非常重要的意義。
