酒精肝是一種對肝髒損害的疾病。隨著患酒精肝人數的增加，這種疾病開始被人們越來越重視，對它的研究也有了一定的結果。通過大量的研究和實驗，科學工作者發現引起酒精肝的原因有以下幾個方面。下面向大家介紹一下，希望引起人們的重視。
酒精肝是酒精對肝細胞的損傷達到一定程度所引發的病理性變化。酒精肝的發生主要與兩個方面的因素有關：一是與飲酒量和飲酒時間的長短有關;二是與個體對乙醇的肝細胞毒性的敏感性關。因此，酒精肝的發生有明顯的個體差異，有些人可能在相當長的一段時間裡沒有任何的症狀和體征;而有些人在初期就可能會有腹脹、乏力、肝區不適、厭食、黃疸、面色灰暗、浮腫、蜘蛛痣等症狀。但往往這時通過臨床檢查，就會發現已經發展到了酒精肝炎的階段，如果這時還沒有進行有效的干預或調理，很有可能就會進一步發展為肝硬化甚至肝癌。
1、性別：在相同的劑量下，酒精對女性的毒性作用高於男性。女性胃黏膜的乙醇脫氫酶活性低於男性，導致更多的乙醇在肝髒代謝，增加了肝髒乙醇代謝的負擔。
2、乙醇代謝酶基因的變異：乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的多態性的不同使有些個體對乙醇的代謝較快，乙醇的毒性相對較低。
3、營養：乙醇干擾了腸內營養的吸收和營養的儲存，影響了對非乙醇熱量的食欲，導致蛋白、維生素和微量元素缺乏。
4、嗜肝病毒的感染：急性和慢性乙型肝炎和丙型肝炎加快了酒精性肝病的進展。
5、藥物和其他毒性物質的共同作用：長期飲酒影響了微粒體酶的活性，使一些治療劑量的藥物毒性增加，甚至導致嚴重的肝損害。
6、免疫紊亂：酒精肝的發病與細胞免疫應答有關，增高了血清腫瘤壞死因子、白細胞介素1和白細胞介素6的水平，增加了ANA、SMA、肝細胞膜的抗體等自身抗體的水平。
7、持續飲酒：已經發生酒精性肝損害或不斷發生酒精性肝損害者持續飲酒將促使嗜酒者更易發展到肝硬化。
8、不良習慣：精神常常處於緊張狀態中，多次大量飲酒。經常有吃夜宵的習慣、熬夜、抽煙、酗酒等。在日常生活中怎樣來更好的保護自己避免酒精肝?戒酒或盡量減少酒精攝取量，提高健康意識，平時要多食用保護肝髒的食物，多吃蔬菜(如西紅柿等)、水果(如山楂、蘋果等)，少食辛辣油膩食物。養成良好的生活習慣，保證充足睡眠，適當運動。保持良好的心態，增強免疫功能，避免亂服保健品及藥物。
上面我們介紹了酒精肝的致病因素，其中最重要的就是長期大量飲酒引起的，因此我們在日常生活中一定要減少酒精的攝入量，保護好自己的肝髒。同時還要減少接觸一些不利於身體健康的藥物，避免引起藥物反應。平時可以多進行戶外活動。
