引起酒精肝的原因有很多，最常見的就是長時間的過量飲酒而誘發的疾病，酒精肝地恢復健康，就需要采取必要的手段及時進行有效治療，平時多鍛煉，戒煙戒酒，保持良好的生活情志，培養良好心態。
1、鍛煉，平時鍛煉身體，能夠增強體質，減少或防止疾病的發生。在疾病過程中，應根據病情的緩急輕重以及體質強弱不同，選擇適當的鍛煉方法。
2、情志，肝膽之病，易於郁滯，應以疏洩條暢為佳。若情戀不暢，精神抑郁，則使氣機逆亂，陰陽失調。誘發或加重疾病症狀。應幫助病人克服和消除惱怒，憂郁、疑慮、悲傷、恐懼等不良情緒，樹立與疾病治療的信心，促進疾病的康復。
3、戒酒，飲酒可導致多種疾病的發生，而尤其以傷害肝髒為甚，是酒精性肝病的根本原因，故而在疾病的治療過程中及疾病康復後，必須絕對禁止飲酒。在臨床上，因不能戒酒使疾病復發以及病情惡化的情況，也不少見，應引以為戒。若能徹底戒酒，消除病因，則可提高治療效果，促進疾病康復，防止疾病的復發、惡化或它變。
4、飲食，肝病患者的飲食，應多食素食、宜清淡，忌油膩，富營養，易消化為原則，少食多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。食鹽有凝滯助水之弊，因而對酒膨者，應給與低鹽、少鹽飲食。
酒精肝飲食要特別注意，在飲食方面也要多加注意，飲食要以清淡為主，然後要多運動，最後患者在接受治療的過程中，多吃瓜果蔬菜，保障身體營養充分吸收，增強身體免疫力，這也是對疾病很有效的。
