護肝食療方
1、鴨肉冬瓜湯
滋陰養肝，健脾利濕冬瓜、鴨肉各500克，豬瘦肉100克，芡實、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽適量。鴨肉、豬瘦肉洗淨切塊，冬瓜連皮洗淨切塊，荷葉洗淨剪成小塊。與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入砂鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調入精鹽即可。
2、甘蔗黃瓜汁
清熱生津，除熱解毒，下氣潤燥甘蔗、黃瓜各1000克，白糖少許。鮮甘蔗去皮，切碎，用清水浸泡半日後，裝入紗布袋內絞取汁液（也可用搾汁機搾汁）。黃瓜去皮去子，切成細絲，裝入紗布袋內絞取汁液（也可用搾汁機搾汁）。甘蔗汁和黃瓜汁混合，加入白糖攪勻即可。有肝炎、熱病傷津、反胃嘔吐、小便不暢、咽喉腫痛等症狀者可適當服用。胃寒胃痛，喜熱飲者忌服。
3、芹菜蜜汁
清熱解毒，養肝鮮芹菜500克，蜂蜜適量。把芹菜洗淨搾汁，濾渣取汁加入蜂蜜炖開。每日1次，溫服。療程不限。對治療乙型肝炎有一定療效。
養肝護肝喝這些粥
1、決明子粥
大米六十克，炒決明子十克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然後用其汁和大米同煮，成粥後加入冰糖即成。決明子粥清肝、明目。
2、芝麻粥
粳米一百克，芝麻五十克。做法：先將芝麻炒熟，研成細末備用。粳米淘淨煮粥，待粥成後，拌入芝麻同食。芝麻粥功效：養血潤燥通便。適於便秘、肺燥咳嗽、頭暈目眩者食用。
3、枸杞粥
大米六十克，枸杞子三十克。先將大米煮成半熟，加入枸杞子，煮熟即可食用。枸杞粥適用於經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。
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