如今水產市場上各種魚蝦琳琅滿目，很多家長都愛買一些給孩子食用。可是，兒童醫院副主任醫師劉俊凌卻提醒說，吃魚蝦如果不注意衛生，有可能會染上肝吸蟲病、棘口吸蟲病、颚口吸蟲病等寄生蟲病，而我省最常見的是肝吸蟲病。
劉俊凌解釋說，肝吸蟲是一種雌雄同體的寄生蟲，一般都寄生在人或者哺乳動物的肝髒膽管裡，人吃了寄生有這種囊蚴的魚或者蝦，囊蚴就會在肝髒膽管裡發育成為成蟲，使人得上肝吸蟲病。
患早期肝吸蟲病的人，如果感染較輕的話一般不出現明顯症狀。感染較重時會有發燒、肝髒腫大或者食欲不振以及嗜酸性粒細胞顯著增高等症狀。肝吸蟲病對人體健康危害很大，肝吸蟲吸取人體營養後，可以使膽管壁增生，管腔狹窄，甚至出現惡性變化。另外，肝吸蟲的卵和死亡的蟲體碎片，可以在膽管構成膽結石，引起間斷性黃疸或者肝硬化。
最易寄生肝吸蟲囊蚴的魚有20多種，主要有草魚、青魚、大頭魚、鯉魚和蝦等，因此，吃這些淡水魚蝦時要注意衛生。
另外，餐館、食堂和家庭，不要用切了生魚的刀、砧板直接來切鹵肉和涼拌菜，以免肝吸蟲卵污染了其他食物。
