白發過多可能肝血不足
白發多是由於進入中老年後，肝血不足、腎氣虛衰所致，屬正常生理發展規律，但若太嚴重，就可能是肝腎久損，氣血大虧所致。值得一提的是，“少白頭” 主要與三個因素有關：一是先天腎精不足;二是精神或情緒激動，血熱偏盛;三是情緒抑郁，肝氣郁滯，毛根失養，也會導致少年白發。頭發的生長速度跟肝血相 關，肝主生發。如果肝血不足，頭發就會變白和干枯，致脫發。
針對肝腎虧虛或氣血虧損的情況，要多補充當歸、何首烏、大棗等。何首烏150克、核桃肉350克、黑芝麻1000克，一起炒干，磨成粉，每次25克，用紅糖水調服，對少白頭有效。
健康貼士：五種補肝食療
（1）當歸生姜羊肉湯
做法：當歸 15 克、羊肉半斤，切 碎，同放砂鍋裡，加水適量，以小火煨煮至羊肉將爛時，放入生姜 15 克，食 鹽少許，待羊肉熟爛即可，分頓隨量喝湯，也可吃肉。
經常食用，補益氣血，強壯身體，適用於病後、產後、氣血虛弱、營養不良、貧血、腹冷痛等。
