溫州市區一家企業上個月組織中層員工體檢，結果26個人查出12個脂肪肝，接近半數。但是這些人大多不是胖子，怎麼也會得脂肪肝？
據溫州市中心醫院副院長、主任醫師賀亞東介紹，脂肪肝和體型有關系，但不是絕對的關系。如果一個人體重過重，那麼他得高血壓、脂肪肝、糖尿病等代謝性疾病的幾率就會高很多，尤其是體重超過標准體重30%以上的人，十有八九會有脂肪肝。但是這個胖瘦很難界定，有些人體重超標，但是看起來比較勻稱，就顯瘦；還有一些人是中心性肥胖，身體其他部位不胖，脂肪都堆積在腰腹和內髒，這種人得脂肪肝的幾率就相當高。
西式飲食是脂肪肝的重要誘因
脂肪肝發病率很高，溫州市中心醫院對2013年在其體檢中心體檢的人群進行分析發現，脂肪肝檢出率近四成，半數的人血脂偏高。
賀亞東介紹，脂肪肝是一種富貴病。早期的醫學教科書上甚至沒有脂肪肝這種疾病名稱。脂肪肝的出現，一方面，是生活水平提高了，人們的油脂攝入增多，使得體內脂肪有了富余並沉積下來的機會。另一方面，人們生活逐漸西化，飲食結構改變，膳食結構裡，肉食的比例上升明顯。而我們黃種人是一個以素食為主的種族，基因導致了我們無法像西方人那樣能夠耐受高蛋白、高脂肪的飲食，如果一味堅持西式飲食，就有可能導致脂肪肝。
同時，人們的生活節律改變，生活中多坐少動，還有一些人養成了不良的生活習慣，如酗酒等。這些都是導致脂肪肝的重要因素。一些人認為脂肪肝更青睐男性，其實並不是生理上的差異導致的，而是酗酒人群中男的比女的多造成的。
管住嘴比邁開腿更重要
四十來歲的老陳是美食愛好者，城內有啥新餐廳他必定去過，而且平時無肉不歡、無酒不歡。為了將攝入的營養成分消化分解掉，老陳養成了每天早上晨泳、晚上夜跑、周末爬山的運動習慣，運動量遠高於普通人。可是，在上個月的體檢中，他還是查出了脂肪肝。
賀亞東表示，“管住嘴，邁開腿”是脂肪肝防治中非常重要的環節，兩者缺一不可，但是從現實操作層面上講，“管住嘴”尤其重要。這是因為不是專業人士就很難判斷自己攝入的食物含有多少熱量，有多少熱量是必需的，有多少熱量是富余的，還有做一項運動能消耗多少熱量等。僅僅靠運動去減脂就有可能造成誤判，不靠譜。
而酒精對人體的損害是不受喝酒人的酒量、喝酒的種類等的影響的，只要達到一定的量，就會有損傷。喝酒後采取任何的解酒方式或運動都是彌補不了的。
輕度脂肪肝也不能掉以輕心
脂肪肝的可怕，主要表現在它靜悄悄，不痛不癢，往往是要通過體檢才能發現。而那些沒有定期體檢習慣的人，往往是到了脂肪性肝炎、肝硬化、肝癌等程度才會發現。
有些人認為輕度脂肪肝沒關系，賀亞東認為，這個是錯誤的看法。脂肪肝本身就是人體的脂肪代謝出現問題。而代謝性疾病是鏈條型的，得了脂肪肝的人，糖尿病、高血壓、高血脂的風險就異常高。另一方面，脂肪肝對肝髒本身造成比較大的危害。根據歐美國家的病例總結，和乙肝相同，脂肪肝對肝髒的危害也是“肝纖維化—肝硬化—肝癌”這麼個過程，如果不把輕度脂肪肝控制住，後果不堪設想。
不過，重度脂肪肝需要藥物輔助治療，輕中度脂肪肝可以在醫生的指導下通過飲食和生活習慣調整，不用藥物治療。
