最近，世界衛生組織（WHO）公布了一份新指導原則，建議平均每日糖攝入量應減半。過量攝取糖分對人體健康究竟有哪些不利影響呢？美國《預防》雜志刊登了美國營養師對此的總結。
讓內髒變肥。一些加工食品中添加的果糖使得肝髒儲存脂肪的效率更高，如果長期攝取高果糖食品，將會導致肝髒周圍聚集起脂肪滴，很可能引發非酒精性脂肪肝。
使血管緊繃。食品中添加的糖分使得血液中的胰島素水平變高，長期會使血管周圍的肌肉細胞生長速度加快，導致血管壁緊繃，誘發高血壓。
引起膽固醇水平混亂。美國醫學聯合會期刊上的研究發現，排除那些本就患有高膽固醇、糖尿病和過於肥胖的人，攝取添加糖分最多的人，體內“壞膽固醇”和甘油三酯的水平升幅最高，而“好膽固醇”水平最低。
讓人上瘾。糖還能觸發大腦釋放化學物質，產生快感令人上瘾。動物實驗表明，如果停止讓“糖上瘾”的動物攝取糖分，它們就會磨牙、顫抖、焦躁不安。
老覺得吃不飽。研究發現，長期過量吃糖，會讓身體無法判斷自己是否吃飽。攝入高果糖食品甚至會導致過量飲食，因為果糖能刺激饑餓激素的分泌，讓人產生饑餓感。
引發糖尿病。發表在《美國科學公共圖書館》期刊上的一項研究表明，每天多攝取150卡路裡的糖，患糖尿病的風險將上升1.1%。
導致抑郁。發表在《公共健康期刊》上的一項針對9000人的跟蹤調查顯示，抑郁症同吃甜食之間有一定關系。甜食吃得越多，越容易抑郁。
皮膚變差。研究表明，血液中的糖分會同蛋白質結合，如果這個過程發生在皮膚的膠原蛋白裡，會令膠原纖維失去彈性，從而導致皮膚的緊致程度下降，變得松弛，並且產生皺紋。
