記者從東南大學附屬中大醫院消化科了解到，脂肪肝的患者占到了就診人數的2成以上，且其中中青年患者占到了一半以上。而越來越多的坐班族、上網族、開車族、交際族，甚至肥胖兒童也成為脂肪肝鎖定的目標。
吃肉吃出脂肪肝
據該院消化內科俞謙副主任醫師介紹，現在隨著物質生活的改善，飯菜的分配比例完全倒置，飯占到20%，而“菜”占到80%，也就是菜成為主食，飯變成了輔食。其中肉類在菜中所占的比重尤為突出。許多年輕人很少吃主食，吃些肉食和少量的蔬菜，喝點啤酒，一頓飯就打發完事。現代人群膳食結構的改變，也對兒童健康生長形成了威脅。由於沿襲著大人的飲食結構，加上外來洋快餐對兒童影響，兒童脂肪肝也越來越多，特別是一些肥胖兒童。該院曾經接診過的最小的一名脂肪肝患者年僅10歲。專家分析說這是由於營養過剩造成過度肥胖而導致脂肪在肝髒內堆積，形成脂肪肝。
開車開出脂肪肝
據該院消化科毛翠華副主任醫師介紹，因為開車開出脂肪肝的患者也不在少數。特別是中年女性較為多見。李女士子自購車以來，出門辦事就不再走路了，可是一個多月下來，發現自己肚皮上的肉越來越累贅，她以為肚子上長了什麼異常的包塊，於是趕到醫院就診，經檢查未發現什麼腫塊，但卻患上了脂肪肝。
喝酒喝出脂肪肝
該院消化科俞謙指出，目前因為交際應酬而出現脂肪肝“交際病”不容忽視。張姓患者二年來一直從事營銷工作，為了開拓市場，他經常要與客戶下館子，聯絡感情，一次體格檢查，發現自己的轉氨酶異常，且患上了酒精性脂肪肝。專家指出，長期大量喝酒、空腹飲酒、愛喝高度酒也都容易導致酒精性脂肪肝。一旦得了脂肪肝，如果不治療，有23%的酒精性脂肪肝患者在大約10年後會發展為酒精性肝硬化，部分酒精性肝硬化患者容易並發原發性肝癌。
警惕代謝綜合征
專家指出，脂肪肝是指脂肪在肝髒的儲存量大於5%的重量。大量的脂肪在肝髒內堆積，就會吞噬正常的肝細胞，導致其變性壞死，進而形成肝髒纖維化，造成肝硬化和肝腫瘤危險；此外，脂肪肝還會合並高血糖、高血壓和高脂血症，發生代謝綜合征，有研究表示，脂肪肝患者發生心腦血管事件是正常人的3-5倍。專家提醒說，防治脂肪肝最好的辦法就是調整飲食結構、增加運動、培養健康的生活方式。飲食上要選擇一些低熱量、高蛋白、低脂肪和高纖維素、富含維生素的食物。交際應酬時要管住嘴，不要隨意貪杯喝酒。超重和肥胖者應合理控制飲食，增加活動量，把身上多余的脂肪清除掉。開車族要加強體育鍛煉，選擇步行、游泳、騎自行車和慢跑等耐力運動，只有運動達到30分鐘以上，人體內的脂肪才能被消耗掉。
