臨床發現脂肪肝的發生主要與肥胖、糖尿病、嗜酒等多種因素有關，故必須采取綜合的社會性預防措施才能收到較好的效果。根據脂肪肝的流行因素，可以采取以下相應的防治措施。
(1)科學合理的飲食制度：調整膳食結構，堅持以植物性食物為主，動物性食物為輔，能量來源以糧食為主的傳統方案，以防止西方社會“高能量、高脂肪、高蛋白質、低纖維素”膳食結構的缺陷，從而防止熱量過剩，預防肥胖病、糖尿病、高脂血症和脂肪肝的發生。
(2)糾正不良飲食習慣及戒酒：一日三餐定時定量，早餐要吃飽、中餐要吃好、晚餐大半飽，避免過量攝食、進零食(特別是甜性零食)、吃夜宵等不良習慣，以免擾亂代謝功能，誘發肥胖、糖尿病和脂肪肝的發生。對常年嗜酒者來說，徹底戒酒是預防酒精性肝病的唯一有效方法，而一切其他所謂的措施均系緣木求魚。
(3)中等運動量的體育鍛煉：人體對於多余熱量的利用，除了轉化為脂肪儲存外，主要通過體力活動消耗掉。在肥胖病的形成原因中，活動過少比攝食過多更為重要。因此，為了健康的需要，應根據自身情況，堅持參加中等運動量的鍛煉，並持之以恆。避免養成久坐少動的習慣。
(4)慎重選擇用藥，防止藥物性肝病：藥物均具有兩重性，有治療疾病的一面，也有產生不良反應的有害一面。肝髒是藥物代謝的主要場所，用藥不當極易產生藥物性肝病。故嚴格掌握用藥指征，合理調整藥物劑量和療程，避免長期應用四環素、糖皮質激素、合成雌激素及某些降血脂藥物，以防藥物性脂肪肝。
(5)定期查體，有效地控制病情：對於有肥胖症、糖尿病、高脂血症和脂肪肝家族史的個體，應有自我保健意識，定期查體，以早期發現肥胖症、糖尿病等疾病，阻止病情發展。
總之，當前應開展預防為主的人群防治工作，增強群眾自我保健意識，做到全民預防，未病先防，已病早治，以有效控制肥胖病、糖尿病等疾病及其並發症脂肪肝的流行。
