飲食療法是脂肪肝治療的重要手段，采用合理的膳食結構是本病痊愈的關鍵，必須加以重視。下面提供一份脂肪肝患者每日攝入食物的種類及數量，謹供參考。
青菜100g，瘦豬肉50g，蛋清30g，牛奶l00g，豆漿200g，豆腐l00g，腐竹25g，面筋25g，植物油25g，水果100g，可按如下食譜選擇三餐飲食。
早餐：去脂牛奶250g或煮老雞蛋l個，拌芹菜豆腐干絲(芹菜150g，豆腐干絲50 g)，花卷1個或米粥25g。
中餐：瘦肉丸子 (肉50g，小白菜300g，豆腐125g)，饅頭50g或小米粥25g。
晚餐：醬豬瘦肉50g，拌菠菜豆腐絲(菠菜300g，豆腐絲50g)，饅頭50g，小米粥25g。
