大家對於脂肪肝這種疾病都有一定的了解和認識，主要是人們的飲食發生變化，導致的，男性患上這種疾病的幾率明顯高於女性，若是不斷地任其疾病發展，會造成肝硬化的出現，大家應該合理的飲食，那麼脂肪肝患者如何進行飲食呢？
1.忌食高熱量食物。嚴格控制熱量的攝入，避免剩余的熱量轉化為脂肪，加重脂肪肝病情。患者應該忌食蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖多的糕點等食物，同時適當補充蔬菜、水果等。肥胖或超重者，應控制體重，最好可以適量減肥。
2.忌食高膽固醇食物。脂肪肝患者需嚴格控制膽固醇的攝入，不宜多食動物內髒、腦髓、蝦蟹、蛋黃、鱿魚、沙丁魚等。同時，植物油不含膽固醇，對治療脂肪肝有益，烹調應選用植物油。當然，也可以選用魚油。
3.適量控制脂肪攝入。如果脂肪攝入過量，不利於減輕體重。但脂肪中的必需脂肪酸參與磷脂的合成，使脂肪從肝內運出，對預防脂肪肝有利。同時，脂肪還有抑制肝內合成脂肪酸的作用。因此應適量控制脂肪的攝入。
4.戒酒。脂肪肝患者戒酒是毋庸置疑的。飲酒後乙醇在肝內代謝，經肝細胞氧化為乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、損害肝細胞的毒性作用，能使肝細胞發生變性、壞死。脂肪肝患者的肝髒已經受損，如再飲酒，就會加速脂肪肝向肝硬化和肝癌發展的進程。
臨床如何檢查脂肪肝
(1)B超檢查：
如何檢查脂肪肝?彌漫性脂肪肝在B超圖像上有其獨特的表現，高回聲斑點，人稱之為“明亮肝”。肝髒輕度或中度腫大。B超可檢出肝脂肪含量達30%以上的脂肪肝，肝脂肪含量達50%以上的脂肪肝，超聲診斷敏感性可達90%。
(2)CT：
CT值的高低與肝脂肪沉積量呈明顯負相關，因脾髒CT值常較穩定，故肝/脾CT值的比值可作為衡量脂肪肝程度的參考標准。CT對脂肪肝的診斷具有優越性，其准確性優於B超，但費用昂貴及有放射性是其不足之處。
(3)磁共振(MRI)：
如何檢查脂肪肝?磁共振及肝動脈造影主要用於超聲及CT檢查診斷困難者，特別是在局灶性脂肪肝難以與肝髒腫瘤鑒別時。
溫馨提示，患者要嚴防自己的飲食，平時少吃禁忌食物，比如是高脂肪食物，高膽固醇食物，都要少吃，更不能抽煙喝酒，而且也要注意疾病的檢查，要在發現疾病之後，有效地進行診斷，科學地進行治療，以免生命受到影響，帶來更多的危害。
