肝髒在人體的正常運行中起著至關重要，不可或缺的作用，一旦肝髒出現問題，那麼人體這棵生命之樹也即將面臨滅頂之災，尤其是當肝髒中因為脂肪的堆積形成脂肪肝後，會影響人們生活的各個方面，帶來多種不便，下面對脂肪肝進行一下介紹。
脂肪肝是指肝髒內中性脂肪過度蓄積所引起的肝病。健康人的肝髒中脂肪僅占肝重的4～5%，其中大部分為磷脂，其次為中性脂肪，少量為膽固醇。由於營養過剩，特別是由於肝炎治療中熱量攝入和糖類食品攝入過多，可使中性脂肪在肝內過度蓄積，可超過肝重的30%。此外，長期酗酒、患有糖尿病也易致脂肪肝。病理檢查時可見肝細胞內有大量脂肪微滴
一、男子一天飲食熱量不超過1800千卡，女子不超過1500千卡。
二、絕對禁酒，最好禁煙。
三、低脂低糖低鹽飲食：選用脫脂牛奶，烹調時盡量選用植物油，少食動物內髒、肥肉、魚子、腦髓等含脂肪高、膽固醇高的食物，少食煎、炸食物，少吃甜食，每天鹽的攝入量控制在5克之內。
四、保證充足蛋白質的攝入：如魚、蝦、瘦肉、海米等。
五、多食用含維生素、纖維素多的食物，如蔬菜、水果、粗糧等。
六、少食刺激性食物，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥茉等。
七、晚餐不宜吃得過飽，睡前不要加餐。多飲水，可以飲綠茶、花茶等，飲水時要小口的喝，不要牛飲。
八、經常體育運動。
另外，還需要注意的有：
1.不能吃飽：控制總熱量，每餐七八分飽。據統計，肥胖成人若將每天的熱量攝入減少20%～30%，每周體重可減輕0.5千克。
2.不能吃好：調整飲食結構，多吃粗糧、蔬菜，少吃油膩、煎炸及動物xing食品。
3.不能亂吃：三餐分配應“朝四暮三”，即按早餐40%、午餐30%、晚餐30%的熱量比例分配三餐，做到“早上吃飽、中午吃好、晚上吃少”。重點控制晚餐的熱量，不吃夜宵，不吃零食和甜食。
4.多飲茶水，喝咖啡不要加奶和糖，少喝果汁和含糖飲料，不喝酒。
5.睡前不要喝牛奶，以免熱量過剩，可把牛奶或豆漿放到早餐時飲用，不要把乳品當飲料。
相信親愛的讀者你在看到此文的同時不光會對脂肪肝這種疾病有了一定的了解，同樣對於以後的生活應該怎樣進行也應該有了不一樣的規劃，能馬上改的要馬上改，不能立刻改變的也要一點一點的糾正，相信，只要真正的付諸行動，身體會給與好的回報。
