健康咨詢描述： 有人說肝病不能吃雞肉，還有大蒜，是不是不管是大蒜頭，大蒜柳，大蒜子，大蒜都不行嗎
曾經的治療情況和效果： 沒有治療
想得到怎樣的幫助：想要知道是不是，還有肝病還有什麼不能吃的
醫生回復建議：
病情分析：
您好！大蒜有殺菌,抗癌和防癌的作用，但不能殺死肝炎病毒，且大蒜中的某些成分對人體胃腸道有刺激作用，抑制消化液的分泌。食用後會使原有惡心、腹脹的患者症狀加重。此外，大蒜中的揮發性成分會使紅細胞及血紅蛋白減少，不利於肝病患者的恢復。所以盡量不要食用大蒜。但可以食用雞肉。
指導意見：
肝病患者飲食總的原則是：綜合營養，合理搭配，防止偏食。肝病患者每日要攝取足量的維生素、脂肪、碳水化合物、蛋白質。一日三餐要合理搭配，葷素相間，盡可能少食辛辣等刺激性較強的食物，避免養成偏食的不良習慣。每天堅持喝一杯牛奶，吃一個雞蛋、二到三兩精瘦肉（豬、牛、羊、雞、魚肉均可），一塊豆腐，每天兩種蔬菜（扁豆、菠菜、油菜、芹菜、黃瓜、香菇、木耳等任選）交換搭配，吃兩個水果（蘋果、梨、桃、香蕉等不限）。盡可能避免食用麻辣火鍋、海鮮發物、油炸油煎、動物內髒等不易消化的食品。同時，要禁酒戒煙。在飲食上宜食用一些酸性的蔬菜和水果，例如山楂、杏肉、酸棗、西紅柿等。另外，香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質，對於加強肝病病人機體免疫功能十分有益。綠色食品是保肝養肝的最佳選擇，對於新鮮的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用。
肝病患者不宜多食用的是罐頭食品、油炸及油煎食物、方便面和香腸。罐頭食物中的防腐劑、食物色素等會加重肝髒代謝及解毒功能的負擔。油炸、油煎屬高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪寫。反復煎炸的食物油中會有致癌物質。
