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肝病能吃大蒜嗎,還有雞肉

肝病能吃大蒜嗎,還有雞肉

男 | 21歲

健康咨詢描述: 有人說肝病不能吃雞肉,還有大蒜,是不是不管是大蒜頭,大蒜柳,大蒜子,大蒜都不行嗎

曾經的治療情況和效果: 沒有治療

想得到怎樣的幫助:想要知道是不是,還有肝病還有什麼不能吃的

醫生回復建議:

      病情分析:
      您好!大蒜有殺菌,抗癌和防癌的作用,但不能殺死肝炎病毒,且大蒜中的某些成分對人體胃腸道有刺激作用,抑制消化液的分泌。食用後會使原有惡心、腹脹的患者症狀加重。此外,大蒜中的揮發性成分會使紅細胞及血紅蛋白減少,不利於肝病患者的恢復。所以盡量不要食用大蒜。但可以食用雞肉。
      指導意見:
      肝病患者飲食總的原則是:綜合營養,合理搭配,防止偏食。肝病患者每日要攝取足量的維生素、脂肪、碳水化合物、蛋白質。一日三餐要合理搭配,葷素相間,盡可能少食辛辣等刺激性較強的食物,避免養成偏食的不良習慣。每天堅持喝一杯牛奶,吃一個雞蛋、二到三兩精瘦肉(豬、牛、羊、雞、魚肉均可),一塊豆腐,每天兩種蔬菜(扁豆、菠菜、油菜、芹菜、黃瓜、香菇、木耳等任選)交換搭配,吃兩個水果(蘋果、梨、桃、香蕉等不限)。盡可能避免食用麻辣火鍋、海鮮發物、油炸油煎、動物內髒等不易消化的食品。同時,要禁酒戒煙。在飲食上宜食用一些酸性的蔬菜和水果,例如山楂、杏肉、酸棗、西紅柿等。另外,香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質,對於加強肝病病人機體免疫功能十分有益。綠色食品是保肝養肝的最佳選擇,對於新鮮的蔬菜,患者既可以生食,也可以煮湯,每日交換食用。 
         肝病患者不宜多食用的是罐頭食品、油炸及油煎食物、方便面和香腸。罐頭食物中的防腐劑、食物色素等會加重肝髒代謝及解毒功能的負擔。油炸、油煎屬高脂肪食物,不易消化和吸收,容易引起吸收不良性脂肪寫。反復煎炸的食物油中會有致癌物質。

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