氨基酸與酮酸如果需要進行氨基轉移則需要一種叫做轉氨酶的物質作為催化劑，轉氨酶也就扮演了這種人體機能的角色。轉氨酶這種物質在動物以及植物當中都存在，特別是在動作的肝髒當中以及腎髒當中更是廣泛分布。有時候人的身體可能會因為一些疾病或者是一些身體損害出現轉氨酶升高的現象，比如說有時候肝髒受到的損害長期存在就可以導致轉氨酶過高。
1肝髒受到長期損害而導致轉氨酶過高比較常見的就是肝炎，有一些人可能有乙型肝炎病毒攜帶，這些人轉氨酶通常都會過高，當然不一定有乙肝病毒攜帶者轉氨酶就一定升高，這是乙肝病毒攜帶之後對肝髒造成了損害轉氨酶才會升高。
2轉氨酶過高還有一種原因就是肝髒發生了纖維化，或者是肝髒有肝硬化現象，當然如果患有肝癌也有可能導致轉氨酶升高。有一些人可能是因為得了慢性或者是急性的丙型肝炎，這樣的人轉氨酶也可能升高。
3有時候人們生病了可能會服用一些藥品，有的藥品對人的肝髒具有毒害作用，這種藥品服用之後轉氨酶就會升高，並且還有可能導致黃疸。轉氨酶升高還有可能是發生了自身免疫性肝炎或者是長期大量喝酒導致了酒精性肝炎。
有時候長期肥胖的人轉氨酶也有可能過高，所以適當控制體重能夠防止轉氨酶升高。有些孕婦懷孕期間轉氨酶可以升高，如果長期過度勞累偶爾可出現轉氨酶升高的現象。
