脂肪肝、酒精肝多無明顯症狀，容易被忽視。有的僅有疲乏感，故難發現。目前脂肪肝、酒精肝病人多於體檢時偶然發現。重度脂肪肝酒精肝有類似慢性肝炎的表現，可有食欲不振、疲乏無力、惡心、嘔吐、體重減輕、肝區活右上腹隱隱作痛等。
1如果脂肪肝、酒精肝患者，若不能重視積極治療，就可能延誤病情、引起病情惡化，導致不良後果發生。因此脂肪肝、酒精肝患者，應積極配合醫生給與治療。
2祛除病因：尋找並消除病因是治療脂肪肝的根本方法。如果是酒精肝主要在於戒酒。肥胖型脂肪肝在於有效控制體重。糖尿病性脂肪肝在於積極地治療糖尿病。同時避免各種對肝髒有毒性的藥物。
3藥物治療：多烯磷脂先酰膽鹼（易善復）：是一種生物膜保護劑，可減少肝髒脂肪的過度積蓄，含有人體必須的磷脂和多不飽和卵磷脂，可起到維持細胞膜穩定、保護和修復受損的細胞膜，促進脂質代謝，從而降低肝髒炎症、纖維化和肝細胞的脂肪浸潤，是目前臨床上常用的治療脂肪肝的藥物。另外還可在醫生的指導下服用：熊去氧膽酸、肌苷、水飛素（益肝靈）等。
注意：戒酒、保證均衡營養、少吃辛辣刺激食品、多吃蔬菜、多吃含鉀食物、多喝水、預防便秘、積極預防肝炎等
