素馨花，它是名副其實的“解郁花”，養肝護肝，疏肝理氣，排憂解郁，常用來治療肝區疼痛、胃痛和女性月經不調等症。總之，它是一種養肝佳品。
素馨花有素雅馨香之美，可以給人帶來愉悅的心情，用它入藥，還可以治療多種與肝髒有關的疾病，養肝護肝，理氣止痛，可以堪稱是疏肝理氣的“解郁花”。其中素馨花治療肝病最常見的病症就是肝炎。
肝炎病因
在醫學裡，肝炎屬於濕阻、肝郁等范疇，它的病因病機主要是正氣不足，氣血失調。濕邪侵入人體，或是脾胃功能受到影響後不能化濕，會出現濕熱團脾傷肝，造成肝膽脾胃不和，從而又惡性循環地削弱了體內正氣。雖說肝炎在一年之中均可發病，但春季卻是多發季節和最容易傳播的時候。萬物復蘇的春天，也是細菌和病毒的活躍期，肝炎作為一種常見的傳播疾病，極容易在這時傳播。同時，慢性肝炎患者，此時如果不注意養護肝髒，就很容易復發或是病情加重。總之，春季注意養肝是很重要的，而素馨花，就是一個好幫手。
這裡有一款春季養肝美食，素馨花瘦肉湯，我們先來看一下它的做法。
瘦豬肉120克，黃花菜30克，素馨花6克，陳皮3克，姜鹽各適量，黃花菜和素馨花都為干品。先把黃花菜泡在清水裡浸軟，擠去水分，分段切開；素馨花洗淨；瘦豬肉洗淨，切成小塊；姜洗後拍爛；陳皮浸泡去白。鍋中加水，放入瘦豬肉和黃花菜，用武火煮沸後，再用文火煮1~1.5小時，豬肉軟嫩後放入黃花幕，再煮上10分鐘，加入鹽調味就可以了。功效就是清熱去濕，疏肝解郁，理氣止痛，適用於春季常見的慢性肝炎肝部有郁熱的患者，大家在做這道菜時需注意素馨花不宜長時間煮，以免影響效果。
關於養肝的食物很多，素馨花就是一個很好的養肝佳品，平時我們多食用一些對肝髒有益的食物，保護好自己的肝髒健康。
