脂肪肝的危害在於脂肪肝並不是一種獨立的疾病。脂肪肝若久治不愈易引起並發症，對身體健康造成傷害。早期防治脂肪肝，脂肪肝的飲食是不可忽視的一環。
脂肪肝並不是一種獨立的疾病。是人群中的多發病。脂肪肝可誘發其他各種疾病，也可影響其他疾病的恢復。許多疾病久治不愈以及一些患者肝功能不能恢復的原因之一，就是脂肪肝的存在。消除脂肪肝能夠延緩形成肝硬化的時間，避免發生肝功能衰竭，對患者大有裨益。
脂肪肝的危害 久治不愈易引起並發症
1、脂肪肝導致肝硬化、肝癌
脂肪肝是肝髒脂代謝失調的產物，同時又是加重肝髒損傷的致病因素。長期的肝細胞變性會導致肝細胞的再生障礙和壞死，進而形成肝纖維化、肝硬化。肝硬化繼發肝癌的幾率較高，一旦肝硬化發展到失代償期，極易發生肝昏迷、肝腹水、消化道大出血、肝髒功能衰竭、肝腎綜合征等，那就離生命的終結不遠了。
2、脂肪肝誘發高血壓、動脈硬化
脂肪肝患者脂代謝失調，血液中甘油三酯高，並且常伴有高脂血症，血液黏稠度增加，促進動脈粥樣硬化的形成。動脈硬化與高血壓、冠心病的關系十分密切，研究表明，酒精性脂肪肝患者合並高血壓、冠心病，容易導致心肌梗塞而猝死。
3、脂肪肝誘發或加重糖尿病
脂肪肝患者脂代謝失調，會引發和加重糖代謝失調。糖尿病主要是由於胰島素分泌不足或胰島素抵抗而形成的以糖代謝紊亂為主的疾病，其特征是高血糖、高血脂、高氨基酸血症。糖尿病患者中合並脂肪肝約50%，可見脂肪肝與糖尿病是一對難兄難弟。
4、脂肪肝降低人體免疫與解毒功能
脂肪肝患者肝細胞脂肪變性或壞死，使肝髒的免疫功能下降，脂肪肝患者常伴有肝脾腫大。脾髒也是人體重要的免疫器官，脾腫大會造成脾功能亢進，脾功能異常抑制了細胞免疫的功能，所以脂肪肝患者由於免疫功能降低，抵抗力差，更容易被感染。另外，肝細胞脂肪變性後，解毒功能降低，容易造成內毒素、外毒素在體內的潴留，對機體造成毒害。
胃、腸、肝、膽都是消化系統的重要器官，機體攝取三大營養素(蛋白、脂肪、糖)都要經過肝髒的代謝才能被機體所利用。脂肪肝患者肝髒功能受損，時間一長就會累及脾、膽、胃、腸。肝髒有病常影響膽囊的功能，脂肪肝患者中約20%～30%；伴有慢性膽囊炎、膽結石症，因此，脂肪肝的早期防治顯得尤為重要。那麼脂肪肝早期防治應如何做？
脂肪肝早期防治 飲食很重要
對於脂肪肝人群，良好的日常習慣也非常重要。平時飲食宜清淡，多鍛煉，限制煙酒等。還可以適當選擇飲用有保肝護肝作用的中藥茶飲。
1、合理膳食 每日三餐膳食要調配合理，做到粗細搭配營養平衡，足量的蛋白質能清除肝內脂肪。
2、適當運動 每天堅持體育鍛煉，可視自己體質選擇適宜的運動項目，如慢跑打乒乓球羽毛球等運動。要從小運動量開始循序漸進逐步達到適當的運動量，以加強體內脂肪的消耗。
3、慎用藥物 肝髒是人體的化工廠，任何藥物進入體內都要經過肝髒解毒。所以平時不要動不動就吃藥。對出現有症狀的脂肪肝患者，在選用藥物時更要慎重謹防藥物的毒副作用，特別對肝髒有損害的藥物絕對不能用，避免進一步加重肝髒的損害。
4、此外心情要開朗 不暴怒，少氣惱，注意勞逸結合等也是相當重要的。
