酒精肝是長期飲酒或酗酒而引起的，表現為輕度全身不適、倦怠、易疲勞、惡心嘔吐、食欲不振、腹脹等。酒精肝給患者帶來的危害是非常大的，會損傷患者的肝髒。在酒精肝治療的過程中，不能只針對酒精肝治療，同時還要注意預防其它酒精肝的出現，醫學界公認的酒精肝治療方法原則為：減輕酒精肝的嚴重度，阻止或逆轉肝纖維化等等。
1、隔三岔五上酒場，不會得酒精肝
有人認為隔三岔五才上次酒場，不會有事。但實際上，酒精肝的形成與酒中含酒精的度數有關。一般男性肝髒的承受能力是每天40g酒精，女性更少。40g的酒精約相當於白蘭地100ml，威士忌 120ml，紹興酒250ml，啤酒1000ml。如果超過這個量持續喝上3～5年，酒精肝、肝硬化就會接踵而至。
2、酒精肝會傳染
很對人認為酒精肝會傳染，其實這是不正確的，酒精肝不是由嗜肝病毒所引起的病症，它主要是由於患者長期大量飲酒所造成的病變，所以不具有傳染性。
3、肝功能正常為什麼不能喝酒
一酒精不僅能使健康人喝成肝硬化或肝癌，還會加速乙肝等病毒性肝炎轉化為肝硬化的進程。所以有兩類人不能喝酒，一是酒精肝，二是病毒性肝炎患者。肝病患者至少應當每隔半年查一次肝功能。肝髒具有很強的代償能力，在病情的隱匿發展中，肝細胞不損傷到一定程度，肝功能檢查可以是正常的。此時如繼續喝酒，無異於“雪上加霜”。待到“不正常”出現，往往悔之晚矣。
4、不是肝炎，為什麼轉氨酶會升高
酒精肝臨床上分輕、中、重度三期。輕度主要表現為酒精性脂肪肝。患者大多比較年輕，常無自覺症狀，僅感覺腹脹乏力;中期表現為食欲下降、厭油膩，化驗檢查可發現轉氨酶升高，其中以天門冬氨酸轉氨酶(AST)和谷氨酰轉移酶(GGT)升高較為突出。輕、中度的酒精肝完全可以治愈，但重度病變可發展為肝硬化，導致腹水和大出血。
5、酒精脂肪肝患者治療期間不能吃肉
對於酒精肝病人，醫生們總是告誡其要注意營養均衡，多吃些富含維生素的蔬菜、水果和瘦肉、魚肉、牛奶等。可早期酒精肝病人對此持懷疑態度：我有脂肪肝，還敢吃肉嗎?
其實，這也是個誤區。因為導致脂肪肝的原因主要有三種：肥胖、飲酒、糖尿病。酒精性脂肪肝不是營養過剩的肥胖所致，而是喝酒損傷了肝細胞，引起肝脂肪代謝的紊亂和沉積。所以應當吃些瘦肉、牛奶這類低脂肪高蛋白食物，改善肝髒的營養狀況，減緩其向肝硬化的發展。
6、有什麼藥方可以戒酒
對於早中期酒精肝，戒酒是惟一的治療方法。一般輕度酒精肝戒酒三四周後就可改善症狀，有肝功能異常者可配合用些保肝解毒藥，如還原型谷胱甘肽、硫普諾寧等，半年後轉氨酶會慢慢下降。但喝酒容易戒酒難。有關戒酒方法，主要是心理和行為治療。首先病人應當堅定戒酒信心，主動采取措施，逐漸遞減酒量，改變原有的生活方式。包括每天少喝一兩，由白酒改喝啤酒或葡萄酒，喝酒前吃些東西或喝點無酒飲料，盡量避免與酒友聚會，培養多種業余愛好，以及心理暗示等。
溫馨提示：酒精肝疾病患者的確是可以通過飲食療法來幫助緩解疾病的，但是需要大家注意的是，飲食療法只能對於疾病起到一定的緩解作用。千萬不要錯誤的認為通過飲食療法可以治療疾病，就不用采用藥物進行治療了，有這種想法是大錯特錯的，而且酒精肝患者也要嚴格戒酒。
