蘿卜中含有較少的熱量、碳水化合物等，而磷、鎂、硒、鉀、鈣、鋅等礦物質含量豐富，並有較多的維生素A等。中醫認為，蘿卜能助消化，生津開胃，潤肺化痰，祛風滌熱，平喘止咳，順氣消食，御風寒，養血潤膚，百病皆宜。
專家指出，蘿卜對於要求飲食保持清淡、營養供給充足的乙肝患者食用是非常合適的。但是需要注意的是，對於脾胃虛寒的乙肝患者，冬天吃一些蘿卜對身體還是比較好的。但是一定要熟食，盡量不要生吃蘿卜。另外，任何事都講究過猶不及。因此，吃蘿卜，適量即可，不可多食。
認為吃蘿卜就能治好乙肝的思想是嚴重錯誤的。蘿卜消食健脾、提高人體免疫力等作用，這些對於乙肝的治療能起到些許的輔助作用，但是並不多，更無法起到治療乙肝的效果。除此之外，如果采用胡蘿卜汁、酒同飲，可在肝髒中產生毒素，引起肝病。由此可見，吃蘿卜是不能治好乙肝的。
