水果中含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，這些都能促進脂質代謝。然而，水果中糖分較高，過多進食，可能擾亂糖代謝，對血糖產生不良影響。此外，過多的糖類在體內可以轉換為脂肪，加重脂肪肝。因此，脂肪肝患者能否吃水果、吃什麼種類的水果、吃多少、怎麼吃，應根據具體情況而定。
誤區一：脂肪肝僅僅是肝病。
肝髒具有物質代謝、膽汁合成、排洩、解毒、免疫、凝血等功能，擁有很強的代償和再生能力。當如此強大的器官出現問題時，則意味著其他器官的損傷早已開始。因此，發現患有脂肪肝時，除了檢查肝功能外，您還要進行血壓、血脂、血糖等方面的檢查。
誤區二：無症狀脂肪肝不需要治療。
肝髒內沒有神經支配，只有包膜上存在感覺神經。當脂肪在肝髒細胞中堆積到一定程度，肝髒體積膨脹，肝髒包膜受到牽拉時，才會出現肝區脹痛、隱痛等不適感。由於個體敏感性的差異，每個人出現症狀的時間、程度都會不同。有些人沒感到任何不適，其脂肪肝卻可能已到了中重度水平。因此，脂肪肝的治療應趁早，與有無症狀無關。早期輕度脂肪肝通過生活方式的改變，飲食結構調整及適當運動完全可以恢復正常。
誤區三：脂肪肝治療需服用藥物。
保肝藥物只在肝功能有明顯異常時酌情使用，而降脂藥物是否可以治療脂肪肝還存在爭議。多數藥物的代謝都在肝髒裡，濫用可能會加重肝損傷。因此，脂肪肝最安全也最基本的治療是改變生活方式，調整飲食結構，少坐多動。
誤區四：脂肪肝患者需要食素。
素食會導致脂肪攝入過少，體脂分解過多，不但不能治療脂肪肝，還會加重病情。素食者的蛋白質攝入不足，還會導致脂蛋白合成減少，脂肪轉運障礙，加重脂肪肝。因此，想通過素食消除脂肪肝是行不通的，只有能量適宜、搭配合理的膳食才能改善脂肪肝。
誤區五：脂肪肝患者多吃水果有益。
在我們的日常生活中對現如今社會的群眾而言，我們缺少的並不是營養還有熱量，而是日常的運動；急需的不是補品和藥物，而是科學的生活方式。當前只要我們做到“少吃、多動、少飲酒、慎用藥”，就一定能夠有效控制脂肪肝日益嚴重的流行現狀。
誤區六：多食水果對身體有百利而無一害。
其實這中間存在著誤區，尤其是對於肥胖性脂肪肝患者。新鮮水果富含水分、維生素、纖維素和礦物質，經常食用無疑會有益於健康，然而，水果的保健作用並非越多越好。因為水果含有一定的糖分，長期過多進食可導致血糖、血脂升高，甚至誘發肥胖，因此肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者不宜過多進食水果。
當前我們應時刻考慮膳食熱量過剩可能對健康帶來的危害，應盡可能選用蘋果、梨等含糖量低的水果，而且數量不能太多；必要時要以蘿卜、黃瓜、西紅柿等蔬菜代替水果；盡量在餐前或兩餐之間饑餓時進食水果，以減少正餐的進食量。同樣的道理，富含蛋白質和鈣的牛奶，適量飲用時有益於健康，但是睡前一杯牛奶，容易導致熱量過剩，對於肥胖性脂肪肝的患者可能就不合適這樣服用了。
輕度脂肪肝患者，通過調節飲食，控制體重的方式就能夠有效改善症狀，而中、重度脂肪肝患者，應及時去醫院就診。保肝藥是治療脂肪肝的有效方法之一，但並非適合每個人，所以應該在醫生的指導下使用。
建議以下類型的脂肪肝患者使用保肝藥物：首先，伴有肝功能異常者，例如，血清轉氨酶、γ-谷胺酰轉肽酶持續增高；其次，B超、CT提示脂肪性肝炎、肝纖維化的患者；
再者，脂肪性肝炎或進展性肝纖維化的高危人群，例如，年齡大於45歲、內髒性肥胖、糖尿病、高血壓、高甘油三酯血症、明顯的高血糖等多項異常情況並存；此外，酒精性脂肪肝已戒酒3個月、非酒精性脂肪肝基礎治療6個月仍無效的患者，或所采用的基礎治療有可能導致肝膽系統並發症，以及隱源性脂肪肝有慢性肝病相關征象者。
