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肝病病人為什麼一定要禁酒?

  酒精進入人體的代謝過程有其器官特異性(嗜肝性),使肝細胞在酒精代謝方面占據了極其重要的地位。即酒精(乙醇)進入肝細胞後,經肝細胞一系列轉化作用形成乙醛,乙醛對肝細胞有明顯的毒性作用,使其代謝發生障礙,導致肝細胞的變性和壞死。臨床上將由於長期大量飲酒而引起的肝髒損害統稱為酒精性肝病,包括酒精性脂肪肝、酒精性乙肝、肝纖維化、肝硬化、酒精引起的膽汁淤積和酒精性肝細胞癌。我國每年因飲酒中毒的人數超過千萬。大量飲酒除引起肝病外還可使神經精神疾患、心腦血管病的發病率較一般人群高出20%,嚴重酗酒者可達50%,死亡率增高1~3倍。

  酒精性肝病的發生與飲酒量、持續飲酒時間密切相關,其中持續飲酒時間比飲酒量更為重要。引起酒精性脂肪肝的最低飲酒量及時間是平均每日攝入酒精量>40克、飲酒超過5年。引起酒精性肝硬化的飲酒量及時間為每日160克、20年,女性為其2/3。但小於上述劑量及時間,也可發生酒精性脂肪肝和肝硬化。

  酒精可引起嚴重的肝髒損傷,但未必都出現肝病相關症狀和體征,部分患者是通過定期體格檢查、自願解毒,或因肺炎、肋骨骨折或損傷等其他疾病就診,或因其他器官的酒精性損害(如胰、心髒、腦、周圍神經等)而發現。酒精性肝病有時可出現一些非特異性臨床表現,如惡心、嘔吐、腹部不適或腹瀉。若發生進行性肝損害,則可出現黃疸、腹水、肝昏迷和上消化道出血。與乙肝後肝硬化相比,酒精性肝硬化患者更多見蜘蛛痣(有時是多發的、巨大的)、腮腺腫大、雌激素增高和肝腫大。酒精還可增加門靜脈血流和肝血管的抵抗力,最終導致門脈壓力增加和側支循環形成。除了單純大量飲酒可導致肝髒疾病外,臨床上更多見的是飲酒加劇肥胖症、乙肝病毒性乙肝和藥物性肝病的肝損傷。

  專家建議,對於大多數成年健康男子來說,每日酒精的攝入量最好不要超過30克,女子則不超過20克。同時還要限制飲酒的頻度(飲酒的次數和間隔時間)。經常飲酒,肝髒負擔太重,即使每日飲酒不超過限量,也會危害身體特別是肝髒的健康。因此,飲酒不僅要少飲,還要稀飲。對於肝病、高血壓、高脂血症、糖尿病、消化性潰瘍等患者,以及孕婦、青少年則不能以此為限,最好滴酒不沾。

  那麼乙肝患者日常生活中要禁酒,還有什麼飲食注意事項呢?下面專家為大家詳細介紹。

  1、乙肝要忌辛辣食品易引起消化道生濕化熱,濕熱夾雜,肝膽氣機失調,消化功能減弱。故應避免食用辛辣之品。

  2、忌煙,煙中含有多種有毒物質,能損害肝功能,抑制肝細胞再生和修復。因此肝病患者必須戒煙。並且不宜飲酒,酒精的90%要在肝髒內代謝,酒精可以使肝細胞的正常酶系統受到干擾破壞,所以直接損害肝細胞,使肝細胞壞死。患有急性或慢性活動期肝炎的病人,即使少量飲酒,也會使病情反復或發生變化。

  3、忌食加工食品,少吃罐裝或瓶裝的飲料、食品,忌濫用激素、抗生素是藥三分毒,藥物對肝腎多有損害,肝病患者一定要在醫生的正確指導下,合理用藥。

  4、乙肝飲食一定要忌亂用補品膳食平衡是保持身體健康的基本條件,如滋補不當,髒腑功能失調,打破平衡,會影響健康。忌過多食用蛋白飲食對於病情嚴重的肝炎病人來說,由於胃黏膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失調等,使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲魚、瘦肉等高蛋白食物,會引起消化不良和腹脹等病症。

  5、忌高銅飲食肝功能不全時不能很好地調節體內銅的平衡,而銅易於在肝髒內積聚。同時,體內銅過多,可引起腎功能不全。故肝病病人應少吃海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品。

  6、忌情志不暢肝病患者應忌惱怒、悲觀、焦慮等,因為肝病患者久治不愈,常便人焦慮,胡思亂想,易發火而郁怒傷肝,肝氣郁結不舒易成積癖。

  7、忌勞累肝為人體重要代謝器官,肝炎病人功能異常,營養失調,故疲乏無力,需多休息。因此多休息是治療關鍵。忌亂投醫不要輕信江湖游醫,以免延誤了正確的治療,使病情加重甚至惡化。

  8、禁食辛辣的食品。乙肝患者應忌食辣椒,由於辣椒對胃腸道有刺激作用,嚴重者可導致胃炎、胃潰瘍。肝炎病從本身就有消化道不適症狀,所以不應食用。

  9、應禁食放時間長的食品。要留意食品的新鮮度,乙肝患者在選擇食品時應特別強調新鮮的原則,由於發霉的食品中含有黃曲霉素,而黃曲霉素有非常強的致癌作用,可引發肝癌。

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