加拿大蒙特利爾心髒病研究所的一項科研成果顯示，少量飲酒會降低老年男性和女性患冠心病風險約20％～30％。雖然少量飲酒對個別疾病有一定的預防作用，但同時對肝髒健康造成的威脅卻是不容忽視的。
過量飲酒害處多
酒精進入人體後，90%在肝髒代謝。其主要成分乙醇，進入肝細胞後經氧化為乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、損害肝細胞的毒性作用，能使肝細胞發生脂肪變性、甚至壞死。正常人平均每日飲酒160克，8-10年就會發生肝硬化。
針對目前酒精肝患病人數居高不下的情況，過量飲酒發生酒精性肝病後，應使用藥物進行治療。研究證實一些中藥在體外或動物實驗中對酒精的損害有保護作用。以臨床常見的葵花護肝片為例，其含有的五味子能誘導肝細胞色素P450，與茵陳、柴胡等成分能提高肝髒對酒精等毒物的解毒代謝能力，保護肝細胞的結構，達到治療酒精肝等肝病的目的。
有長期飲酒習慣或經常酒桌應酬的人不要隨意服用所謂的解酒保健品。因為大部分解酒保健食品的成分多為興奮劑、維生素、氨基酸等等，只能緩解酒後頭痛、惡心、嘔吐等不適症狀，不具有“解酒保肝”的功能。不僅掩蓋了酒精的副作用，還加重了肝細胞損傷。飲酒後應正確服用具有“解酒毒”作用的中成藥進行解酒保肝，例如護肝片，含有除煩熱，解酒毒的五味子、柴胡、綠豆，可有效的促進肝髒代謝酒精，減少對肝髒的損害作用。
少量飲酒要有度
《中國居民膳食指南》中指出“建議成年男性一天飲用酒精量不超過25克，相當於葡萄酒250毫升，或高度白酒50克，或38°白酒75克。成年女性一天飲用酒精量不超過15克，相當於葡萄酒150毫升，或38°白酒50克。”加拿大蒙特利爾心髒病研究所的一項科研成果顯示，少量飲酒會降低老年男性和女性患冠心病風險約20％～30％。雖然少量飲酒對個別疾病有一定的預防作用，但同時對肝髒健康造成的威脅卻是不容忽視的。如果有長期飲酒的習慣，不管量多量少，都需要密切關注肝髒的情況。
不適宜飲酒人群雖然少量飲酒有益健康，但由於人對酒精的敏感性不同，少量飲酒有益的概念需要結合個體差異。老百姓所說的“酒後臉色紅的人不能喝，臉色白的人能喝”，這實際上是錯誤的觀點。患有肝類疾病尤其是酒精性肝病的患者，應徹底戒酒，並且精選1-2種藥物進行治療，如臨床上常用的護肝片，水飛薊素等。此外酒精不但能引起過敏，還可誘發或加重哮喘等疾病的反應。
治療酒精性肝病的十六字方針：飲酒適度，肝病遠離，積極用藥，健康生活。
