1、選擇健康文明的生活方式。要想預防酒精肝，大家在日常應以多食素食，谷類為主，粗細搭配，宜清淡，忌油膩，富營養，易消化為原則，多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。多吃蔬菜水果，常吃奶類、豆類，清淡少鹽膳食，並注意補充含維生素B、C、K及葉酸類較多的食物，如新鮮的水果、蔬菜。
2、控制飲酒量，盡量飲用低度酒或不含酒精的飲料。適量飲酒雖有益健康，但酒精對肝細胞有較強的毒性，95%的酒精直接影響蛋白、脂肪的代謝功能，從而降低肝髒的解毒能力，導致酒精性脂肪肝。
3、飲酒後要及時補充高蛋白、高纖維素飲食，尤其應補充維生素B族、維生素A、C、K及葉酸等。
4、早期發現和治療酒精中毒病人可預防酒精肝的發生，所以預防酒精肝應定期(每3-5年或更短時間，項目主要有B超、肝功能等)到醫院做肝功能以及體格的檢查，尤其是對於長期飲酒和素有肝髒或者消化系統疾病的人而言，更應如此。
5、預防酒精肝還應做到不空腹飲酒、不一次大量飲酒以及飲酒時不與汽水、蘇打水一起飲用等等。
專家指出，喜歡喝酒的人在喝酒的時候應該多喝水，利尿，有助於酒精排出體外。喝啤酒時，要勤上廁所;喝烈酒時最好加冰塊。忌豪飲：喝酒不宜過快過猛，應當慢慢喝，讓身體有時間分解體內的乙醇。酒桌上罰酒數杯或一口悶易醉酒。多吃綠葉蔬菜：喝酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝髒多吃豆制品：喝酒時多吃豆制品，其中的卵磷脂有保護肝髒的作用。不要喝碳酸飲料：喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，因為常喝那些碳酸飲料會使酒精的吸收加快，造成肝損傷，甚至患上酒精肝。
酒少量喝也是怡情，但要喝之有道。比如我們在喝酒的時候要注意不要空腹喝酒：飲酒前先喝一杯牛奶或酸奶，或吃幾片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜。而且估計飲酒多時，提前服用維生素B族直至應酬漸少，以保護肝髒。也可有意識地多吃富含維生素B族的動物肝髒、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內Vb族含量。這樣可以盡量避免酒精對肝髒的損害，把損害降到最低點。
以上就是為酒精肝患者帶來的關於酒精肝的一些文章，希望能幫助大家對酒精肝有更深的了解。
