中國脂肪肝防治網近日公布的最新調查數字顯示，我國大中城市人群中脂肪肝的發病率高達10%。
脂肪肝的治療是多方面的，應針對病因，並根據病人的具體病情進行綜合治療，才能奏效。單純性脂肪肝是疾病的早期階段，如能早期發現、及時治療，是可以完全恢復正常的。並且，脂肪肝即使發展為脂肪性肝炎和肝纖維化，經過積極治療後，肝髒病變仍有可能得到逆轉。但是如果任其發展，一旦演變為肝硬化後，即使再作積極治療也很難使肝髒恢復正常。那麼要怎樣預防脂肪肝呢？
預防脂肪肝我們首先應該做到：第一，嚴格控制飲食，防止營養過剩；第二，增強體育鍛煉，做到攝入與消耗的能量相平衡；第三，限量飲酒，尤其不宜經常飲用烈性白酒，更不宜酗酒。
一般認為攝入高脂飲食或長期大量吃糖、澱粉等碳水化合物，使肝髒脂肪合成過多；慢性感染，以及酒精中毒，致使肝內脂肪氧化減少；長期小病大養，缺乏運動，使肝內脂肪輸入過多；患肝炎好轉以後，飲食量增加，使體重明顯增長，肝內脂肪也大大增多；患肝炎有恐懼心理和悲觀情緒，中樞神經調節失常，也可引起肝內脂肪堆積，形成脂肪肝。
具有一定工作節奏和勞動強度，經常參加體育活動則可以防止脂肪肝的發生。因此，采取有效的措施，控制脂肪肝的誘因和病因，是預防脂肪肝的當務之急！
專家提醒：有效防治脂肪肝，就必須注意堅持體育鍛煉，適當減少食量，控制體重增長，特別是減少脂肪和糖類的攝入，多食些豆制品和含有B族維生素的食物，增加體育鍛煉和活動量。
飲食治療是大多數脂肪肝病人治療的基本方法，也是預防和控制脂肪肝病情進展的重要措施。
“脂肪肝病人必須講究飲食，還要注意鍛煉。”專家認為，高蛋白、控制脂肪和糖的攝入量，是脂肪肝病人的飲食原則，要盡量做到低熱量飲食。研究證明，每周吃一次海帶、三次紫菜，每天飲綠茶，對防治脂肪肝、高血脂症均有良好作用。同時，應堅持每天散步、慢跑、游泳、打羽毛球、騎自行車等運動，注意控制體重。
