多喝奶少喝肉湯
預防脂肪肝要學會“挑食”，這裡的挑食跟小兒挑食只吃肉不吃菜可沒有關系。因為脂肪肝是由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變，一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期發現，並及時治療、調理可恢復正常。
預防脂肪肝當然要少吃高脂肪食物，要做到：
1、少吃：內髒及避免食用高膽固醇食物，如動物內髒、雞皮等。辛辣如辣椒、胡椒、咖喱。
2、少喝：肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物高的食物要盡量避免。
預防脂肪肝以下食品要多吃：
1、銀耳含豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質及對預防脂肪肝十分有益。
2、玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂和維生素E等，均具有降低血清膽固醇，預防脂肪肝的作用。
3、燕麥含有極豐富的亞油酸，不但可預防脂肪肝，還具有通便的功效，對糖尿病患者減肥也很有效。
