肝髒是人體內髒裡最大的器官，是人體消化系統中最大的消化腺，位於人體右季肋區和上腹區，成人肝髒平均重達1.5公斤。參與機體蛋白質、糖類、脂肪、激素、維生素、藥物、毒素等物質的合成、轉化與代謝，因此肝髒功能受損可引起機體成人肝髒平代謝功能紊亂，嚴重者可危及生命。常見的肝病原因主要有肝炎病毒感染、大量(長期)飲酒、藥物或有毒化學物質攝入、自身免疫因素或遺傳因素，此外其他全身感染性疾病也可繼發肝功能損傷(如結核、敗血症、細菌性肺炎等)。長期勞累、營養不良、受寒等均可成為肝病的誘因，下面就主要的幾種肝病的預防加以說明：
1、肝炎病毒感染：常見的肝炎病毒包括甲、乙、丙、丁、戊五種，其中甲、戊型肝炎主要以消化道傳播為主，平時預防應注意不喝生水，也不要生食海鮮(因為蛤、蚝以及貝類等容易受到甲型肝炎病毒感染)，如果要到甲型肝炎高感染區旅游，例如東南亞、中南美、非洲等地，最好在出發前注射甲型肝炎疫苗。而乙、丙型肝炎主要經母嬰垂直傳播、經血液傳播和性接觸傳播，而同桌吃飯並不會被傳染。預防乙、丙型肝炎應遠離各種可能受血液污染的器具。避免不必要的輸血、打針、穿耳洞、刺青、和他人共享牙刷、刮胡刀、注射器等，以及減少接觸可能受到血液污染的器具。此外注射乙肝疫苗、及對乙肝表面抗原陽性母親所生新生兒出生時的疫苗+乙肝免疫球蛋白的阻斷是預防乙肝的重要手段，已經有效地減少了我國乙肝感染者的數量，但需要注意的是注射乙肝疫苗產生的免疫力並非可以持續終生，一般有效期可達5年左右，因此一旦乙肝表面抗體轉陰需要復種疫苗。而目前還沒有有效的丙肝疫苗，因此避免丙肝病毒入血對預防丙肝尤為重要。
2、脂肪肝：隨著人們生活水平的提高，一些代謝疾病的發病率升高，其中包括糖尿病、脂肪肝等等，脂肪肝是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。在我國脂肪性肝病已經成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，因其病因不同又可分為肥胖性脂肪肝、酒精性脂肪肝、糖尿病脂肪肝、營養不良性脂肪肝、其他疾病引起的脂肪肝。肥胖者預防及治療肥胖性脂肪肝應注意飲食調節，攝入適量蛋白、低糖和低脂肪，注意飲食清淡，多吃新鮮蔬菜瓜果，加強鍛煉積極減肥。長期飲酒者易患酒精性脂肪肝，每天飲酒超過80～160克，酒精性脂肪肝的發病率會增加5～25倍，其預防和治療也要從限制酒精攝入開始。快速減肥和營養不良缺乏蛋白質者易患營養不良性脂肪肝，從已知的研究來看一般通過純節食減肥或藥物減肥一個月體重下降1/10或以上者得脂肪肝的可能性非常大，因此避免采取節食及應用減肥藥物快速減肥以及糾正不良飲食習慣適當進食蛋白質是預防營養不良性脂肪肝的關鍵。糖尿病患者多同時伴有肥胖及攝入脂肪或糖過多等情況，因此低糖低脂低熱卡高蛋白飲食是預防和治療糖尿病脂肪肝的重要手段。對於其他原因引起的脂肪肝，采取提高免疫力避免感染結核、細菌性肺炎及敗血症等是預防的關鍵。
3、藥物及中毒性肝炎：大多數藥物都必須經過肝髒解毒代謝，服用多種藥物和有明確肝損傷副作用的藥物應注意其對肝髒的影響，因此當患病而確實需要藥物治療時最好就醫遵醫囑服藥，並於服藥前閱讀說明書了解藥物的副作用及藥物的交互作用，以免由於服藥過多影響肝髒代謝藥物能力。在必須使用有明確肝損傷副作用的藥物(如抗結核藥物)時要監測肝功能盡早發現肝功能異常或同時服用保肝藥物。避免接觸或在接觸可能引起肝功能損傷的化學物質時做好防護是預防中毒性肝炎的重要手段。
4、對自身免疫及遺傳性因素引起的肝炎缺乏預防的手段，但有此類疾病家族史的人應該注意定期體檢以期早期發現病變，及早治療。肝病的常見症狀包括乏力、疲乏感、食欲不振、厭油、惡心、嘔吐、肝區不適，部分可有尿黃、目黃症狀，出現肝病的常見症狀短期內不緩解應積極就醫，明確病因早期治療，而自行服藥特別是服用“偏方”等自行治療有可能加重病情。當然平時注意飲食結構的合理性、適當鍛煉身體、增強機體免疫力、避免過度勞累及大量長期飲酒、避免接觸有肝損害的化學物質、避免不合理應用藥物，關愛健康要從生活的點滴做起，養成良好生活飲食習慣才能保持健康的身體。
