病毒性肝炎目前還缺乏可靠的特效治療方法。各型肝炎的治療原則均以足夠的休息、營養為 主，輔以適當藥物，避免飲酒、過勞和損害肝髒藥物。
在丙肝的治療上，丙肝患者除了應該積極配合醫生接受治療之外，不適宜食用含鐵量高的食物、高脂、高糖、低維生素、高化學添加劑的人工食品、酒品。這些飲食禁忌將很大程度上幫助患者痊愈。丙肝患者可通過藥物治療和食療相結合的方法來治療丙肝。
1、柳枝茶
【食材】一寸左右的帶葉嫩柳枝2兩。
【做法】嫩柳枝放入鍋中，加水2000毫升，煎至200毫升，分次當茶服，每日1劑。
2、地耳粥
【食材】地耳草30克(鮮品60-90克)，大米50克。
【做法】取地耳草洗淨，用水800毫升，煎取500毫升，去地耳草，將大米淘淨，加入地耳草汁中，用慢火熬至粥成，放溫，1日分次食用。
【功效】清熱解毒除邪，又能健脾和胃補虛，適用於急慢性肝炎(有黃疸或無黃疸)患者。
3、黑豆炖豬肉
【食材】黑豆150克，瘦豬肉250克。
【做法】黑豆、豬肉洗淨，將豬肉切成1厘米見方的小塊，與黑豆一起放入砂鍋內，加水適量，先用大火煮沸，去浮沫，後改用文火煨炖，待肉熟豆爛後，加入鹽、味精調味，飲湯食肉。
【功效】具有滋陰潤燥作用，尤其適用於慢性肝炎恢復期食用。
4、泥鳅豆腐羹
【食材】活泥鳅5條，豆腐1塊。
【做法】泥鳅剖腹去腸洗淨，切段;豆腐切成小塊備用。於炒鍋中加入少量的油，至油燒至八成熟時，放入泥鳅爆炒後加入適量水煮沸，再加入豆腐，開鍋後煮2分鐘，加入鹽、味精調味，並加適量的芡粉勾芡即成。
【功效】祛濕和中，清熱散血，對肝炎病人具有輔助治療的作用。對促使黃疸消退及轉氨酶下降，比較明顯，尤以急性肝炎更為顯著;
溫馨提示：丙肝病人的飲食宜選擇清淡、易消化的半流質食物或軟飯。食用減少脹氣的食物。烹調方法宜多用蒸、煮、汆、燒、燴、焖、炖、鹵等。
