據統計發現，脂肪肝在現代人群中罹患的比例達到48%，並且以30歲以上的青壯年為主。由此可見，脂肪肝不再是“老年病、富貴病”，而是一種普遍存在的疾病。
何為脂肪肝?脂肪肝為何如此多發高發?治療脂肪肝有什麼方法嗎?脂肪肝的食療方法呢?
我們都知道，肝髒是我們人體重要的解毒器官。其的存在，為我們的身體吸走了大部分垃圾和油脂。但是正因為如此，肝髒所承受的負擔是我們所不能想象和真正了解到的。在不經意間，我們的一些不良的生活方式或者習慣，給肝髒帶來了巨大的傷害，脂肪肝就是其中最明顯的一種。
正常的肝髒所含有的脂肪不會超過其重量的3%-5%。如果超過這個數值，則代表過量的脂肪沉積在肝髒周圍，造成了我們所知道的脂肪肝。脂肪過量的沉積，通常是因為過度的飲酒、長期食用過於肥膩的食物等等不良的生活習慣造成的，給肝髒帶來了太多的油脂、垃圾和傷害。這也是因為，為何青壯年容易患上脂肪肝。過多的應酬、煙酒、夜生活等等都讓青壯年難以遠離脂肪肝的“魔掌”。
我們可以看見，很多的肝病醫院都將“根治脂肪肝”放在宣傳廣告的絕佳位置，號稱“申神醫妙手，藥到病除”。其實治療脂肪肝是一項艱巨又長期的任務，並不能有立竿見影的效果。同時，病人在生活中還應該積極的配合醫生，進行自我的約束和防治。
食療，就是防治脂肪肝較好的一種方式。
脂肪肝的食療方法有很多，什麼能吃什麼不能吃，都有一定的規定。但是不管什麼樣的方法，適合的才是最好的。讓我們來看看脂肪肝的食療方法都需要注意哪些吧。
1.脂肪肝飲食要遵循“高蛋白、低糖”的規則。蛋白質是脂肪肝病人不可缺少的。高蛋白可以提供膽鹼、膽氨酸等抗脂肪因素，可以將脂肪轉換成脂蛋白輸送出心髒。低糖，是因為碳水化合物會刺激肝髒大量生成脂肪酸，造成脂肪肝。
2.嚴格控制熱量的攝入。脂肪肝病人在飲食上對於熱量要有嚴格的控制，每日攝入的食物都要事前計算熱量，以免熱量過高將剩余的熱量轉為脂肪。
3.脂肪不可少但也不能多。脂肪肝病人不能一味的不食用脂肪類食物，但是也不能食用動物肝髒、動物油等。
4.新鮮的蔬菜水果含有豐富的維生素C，能有效保護肝髒細胞。
5微量元素硒和中藥五味子是保護肝髒的有力“武器”。硒可以起到加速酒精分解代謝，解除酒後不適，進而保護肝髒，預防酒精性肝損傷;硒元素可以通過谷胱甘肽過氧化物酶完成的抗氧化作用，保護肝細胞的結構完整，清除自由基，加快脂質過氧化物的分解，從而保護肝髒。五味子能促進膽汁分泌，加速肝內酒精等有毒物質的排洩。
因此，脂肪肝患者可以在平時適當服用體恆健養肝片，補充足夠的微量元素硒和中藥五味子，加速分解脂肪、保護肝髒。
