肝纖維化一般不是一個獨立的疾病，它是許多慢性肝髒疾病發展遷延所致。而患者只要在日常生活中做好養肝護肝的調理措施，並及時治療常常是可以控制病情的發展並逆轉肝纖維化的。，臨床上，乙肝肝纖維化飲食調養方法很重要，應嚴格遵守，以輔助病情盡早恢復。具體乙肝肝纖維化飲食該如何選擇，肝纖維化的飲食原則：
1.多吃含鋅、鎂豐富的食物：肝纖維化患者普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細胞內含鋅量也降低，因此在肝纖維化患者飲食中應適當食用含鋅量較多的食物。
2.適量補充維生素C：調理肝纖維化患者的飲食需適量補充維生素C，因為維生素C直接參與肝髒代謝，促進肝糖原形成以及肝細胞再生。
3.合理攝入蛋白質：肝纖維化患者飲食中需要合理安排蛋白質的攝入，以防止肝性腦病的出現。可以選擇由多種來源的優質蛋白質食物。
4.少吃油膩、煎炸的食物：肝纖維化患者因為他們的膽汁排出量不足，影響脂肪類食物及脂溶性維他命的吸收，所以油膩、油炸、發酵的食物應少吃。
溫馨提示：肝纖維化患者注意多元維生素的合理補充，在飲食上注意多吃含鋅、鎂豐富的食物，因肝纖維化患者普遍存在血鋅水平較低的情況，適宜多吃綠葉蔬菜。
