肝硬化是由不同原因引起的肝髒實質性變性而逐漸發展的一個後果。凡是慢性肝病患者，一經確診為肝硬化，既不能掉以輕心，又不能談虎色變。過度的心情壓抑與精神緊張，會削弱自身的免疫功能，不僅不利於疾病的恢復，反而容易加重病情。晚期肝硬化的飲食調理，晚期肝硬化患者生活起居要有規律。早期肝硬化肝功能代償良好者，如血清白蛋白在40克/升時，可以照常工作，但應勞逸結合，不可過度勞累；可以做些活動量不大的鍛煉，如太極拳之類的運動，進行有節奏的深呼吸，促進肝髒的血液回流，改善肝髒血液循環，以利於肝髒病變的修復。
晚期肝硬化患者以休息為主，絕對禁酒，飲食宜少鹽清淡，柔軟易消化，且營養要豐富。用適量動物蛋白對疾病恢復有利，絕對禁止葷食是錯誤的。只有重症患者有肝昏迷傾向或已發生肝昏迷者，短期內禁吃葷食是必要的，此時應以豆制品補充蛋白質的來源，避免進食堅硬或帶骨刺的粗糙食物，以及酸性飲料，調料等，以減少這些食物對食管黏膜的損傷。
宜保持大便通暢，在大便干結時，可服用蜂蜜(乳)等制品，切勿用力排便，或者干過重的體力活，否則會造成門靜脈壓力突然增加，引起食管靜脈曲張破裂出血。肝硬化患者免疫力低下，說其“弱不經風”並不過分，一旦感染發熱，就足以使病情加重，故應積極預防感染。
需要指出的是，肝硬化用藥一定要得當。任何藥物都需經過肝髒代謝處理，雜藥亂投，有可能增加肝髒的負擔，甚至引起藥物性肝損害。所以，可用可不用的藥盡量不用，需要用的藥，要少而精，針對性要強。由此總結肝硬化藥物治療的原則是：不用藥、少用藥或用必要的藥！
肝髒病人雖然多吃蔬菜和水果有益，但應防止過多食用對肝髒有損害的食物，如扁豆、蘿卜、蒜、洋蔥、菠菜等。因為這類食物中含有醚油類物質，這種物質對肝髒和膽囊會產生不良刺激。
