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酒精肝患者的飲食禁忌有哪些?

我們大家都知道,飲食在疾病的治療和預防方面發揮著至關重要的作用,對於酒精肝這種疾病來說,也不例外,酒精肝患者不僅要進行戒酒,還要在飲食上多注意自己飲食的合理性,保護好我們的肝髒。

注重飲食防治基本原則是結構合理,均衡飲食。堅持以植物性食物為主、動物性食物為輔的方案,符合低熱量(不超過標准體重的熱量要求)、低脂肪(盡可能避 免煎炸食物)、高蛋白(盡可能選用大豆、魚蝦等優質蛋白)、高纖維素(粗糧或富含纖維素的蔬菜)、多維生素、少鹽的原則。同時注意飲食規律,避免暴飲暴食。

許多食物有預防脂肪肝的功效,不妨多食,如黃瓜、蘿卜、胡蘿卜、冬瓜、大蒜、苦瓜、番茄等含豐富的維生素、纖維素;黃豆、綠豆、黑豆及其制品是優質蛋白質的來源;海帶、紫菜、魚類等水產品可促進肝內沉積脂肪的消退。

酒精性脂肪肝不是營養過剩所致,而是喝酒損傷了肝細胞,引起肝脂肪代謝的紊亂和沉積。所以平日還應當吃些瘦肉、牛奶等低脂肪高蛋白食物,改善肝髒的營養狀況,以減緩其向肝硬化的發展。

為了更好的保護肝髒,酒精肝患者最好常吃新鮮的水果和蔬菜,除此之外,還可以多吃一些水產品,以此來減少肝內沉積脂肪的堆積,還要必須要注意的一點就是,患上酒精肝之後務必要把戒酒當成第一要務。

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