酒精肝對肝髒的損傷極大，患者在積極治療疾病的同時，還要注意一些生活的細節，避免病情惡化。酒精肝患者也要依據一定的飲食原則，酒精肝患者還可以通過飲食來輔助治療，並能取得很好的效果。
酒精肝患者的飲食原則
1、很多食品有預防脂肪肝的功效，不妨多食，如黃瓜、蘿卜、胡蘿卜、冬瓜、大蒜、苦瓜、番茄等含豐富的維生素、纖維素;黃豆、綠豆、黑豆及其制品是優質蛋白質的來源;海帶、紫菜、魚類等水產品可促進肝內沉積脂肪的消退。
2、酒精肝患者應該多吃蔬菜和水果，並適當的吃些肉類，補充營養。留意平時應控制高脂肪、高糖飲食，戒酒或少飲酒，少吃油炸食品、動物內髒、蛋黃等。在采取公道飲食的同時，應控制體重，增加體力活動。戒酒是防治酒精肝的最有效措施。
3、酒精肝患者在飲食方面，應戒酒，然後多吃新鮮的水果和蔬菜，保護好肝髒，注重飲食防治基本原則是結構公道，均衡飲食。堅持以植物性食品為主、動物性食品為輔的方案，符合低熱量(不超過標准體重的熱量要求)、低脂肪(盡可能避免煎炸食品)、高蛋白(盡可能選用大豆、魚蝦等優質蛋白)、高纖維素(粗糧或富含纖維素的蔬菜)、多維生素、少鹽的原則。同時留意飲食規律，避免暴飲暴食。
危害人們的身體健康。因此酒精肝患者可以在生活中多食用以上食物來輔助治療，但是也要切忌暴飲暴食，確保早日康復。我們平時也可以多食用這些對身體有益的食物來預防酒精肝的發生。
