肝病患者除了要積極配合醫生的治療外，在飲食方面也有一些講究，不能吃什麼或者是什麼食物要少吃都要好好注意。因為，肝病患者如果在生活中麻痺大意，不重視自我保健的沒有吃對東西的話，是很有可能導致病情的惡化的。那麼，肝病患者要怎麼吃呢？
肝病吃什麼好？肝病患者應遵循以下幾點原則：
1、注意烹調方法，以增進患者食欲，食品應易於消化吸收，一般不用油炸、油煎食品。
2、補充微量元素，肝病患者體內往往缺乏鋅、錳、硒等微量元素，部分病人還缺乏鈣、磷、鐵等礦物質。因此宜補充含微量元素和礦物質的食物，如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大棗、杞子等。
3、供給高碳水化合物、優質蛋白質、低脂肪、高維生素的清淡飲食。
4、食物要富含優質蛋白質。蛋白質是維持人類生命活動最重要的營養素之一，慢性乙肝患者一旦病情好轉，即應逐步增加蛋白質的攝入，並選用優質蛋白質和營養價值較高的食物，以利於肝細胞的再生和修復。這類食物有牛奶、雞蛋、魚、精瘦肉、豆制品等。
5、根據病情與患者飲食習慣適當調理，采用少量多餐的半流質飲食為主，食欲極差時用流質，可用米湯、豆漿、蛋湯、果汁、藕粉、面包、稀飯、面條等。急性肝炎一般在黃疸出現後，惡心、嘔吐次數減少，食欲開始好轉，可逐步進行飲食治療。
肝病患者不宜吃什麼？
1、肝病患者不能吃油膩的食物：這是因為肝病患者的肝髒受損後，肝細胞腫脹破壞，導致膽汁在肝內淤積，從而使膽汁分泌減少，導致對脂肪的消化吸收能力下降。因此，不能吃太過油膩的食物。
2、肝病患者不能吃過多蛋白質：這是因為過多的蛋白質，反而會增加患者的肝髒負擔，尤其對於病情嚴重的肝病患者來說，由於消化功能不好，如果吃過多的高蛋白食物，會引起患者消化不良和腹脹等病症。
3、肝病患者不能吃補品：這是因為過多的食用補品，尤其是轉氨酶升高的肝病患者如果滋補不當，可能會導致髒腑功能失調，打破平衡，而影響患者的康復。
4、肝病患者不能吃生姜：這是因為生姜中含一種能使肝炎病人肝細胞發生變性、壞死以及間質組織增生、炎症浸潤的成分。從而使肝功能低下促使病情惡化。
5、肝病患者不能吃動物肝髒：這是因為動物肝髒內含有銅維護中樞神經系統健康的金屬元素，肝病患者由於肝髒功能不正常，無法協調地調節體內銅離子的平衡。過多的銅積聚於肝髒會造成貧血。
6、肝病患者不能吃皮蛋：這是因為皮蛋含豐富的蛋白質，分解後產生大量氨基酸，肝病患者多食後可造成氨中毒和肝昏迷。肝昏迷可以引起腦水腫，甚至死亡。
7、肝病患者不能吃甲魚：這是因為肝病患者消化吸收機能很弱，食後後難以吸收，使食物在腸道中腐敗，易造成腹脹、惡心嘔吐、消化不良等現象。病情嚴重時，會誘發肝昏迷，甚至導致死亡。
8、肝病患者不能喝酒：這是因為酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝髒內可以轉化為乙醛，他們對於肝髒都有直接的損害作用，使肝細胞發生變性和壞死。尤其是轉氨酶升高的急性或慢性活動期肝炎患者，即使少量飲酒，也會使病情反復或發生變化。
溫馨提示：以上所說的飲食只能當做參考，具體使用時還需詢問醫生，避免因個人體質不同而出現偏差。
